赣州有什么特产 脐橙小布岩茶石城白莲等

　　赣州有什么特产?赣州有很多驰名海外的特色，下面为推荐的是赣州当地最具代表的一些特产，一起来看看有哪些吧。

　　赣州特产推荐：

　　信丰脐橙

　　信丰脐橙被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。

　　崇义毛竹

　　毛竹株型刚直挺秀，圆通有节，枝叶翠丽，生长快，产量高。用这种毛竹制作的各种农具、日用篾器、篾席、乐器和工艺品深受欢迎。

　　上犹玉兰片

　　是用冬笋尖制成的，色如象牙，通明如玉，质地脆嫩，味鲜美而清香。它营养丰富，还含有天冬酰胺，是一种纤维素丰富而脂肪和淀粉含量极低的保健食品。

　　龙南板栗

　　龙南板栗个大饱满，栗肉脆嫩香甜，含有丰富的营养，生吃熟食都可以，还能制成各种美味可口的糕点，具有补肝益脾、健胃生津的功能。

　　宁都小布岩茶

　　小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。1982年评定为江西省八大名茶之一;1986年荣获部级优质名茶称号;1989年全省名茶评比中荣获第一名。此后曾多次荣获国际、国内各种金银嘉奖。2001年起经杭州中农质量认证中心认证为中国绿色有机茶。

　　南安板鸭

　　以肉质肥嫩的大余麻鸭做成的南安板鸭，有“腊中之王”的美誉，南安板鸭是江南、尤其是赣南的食中珍馐和旅游名品。它外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲，为国内外市场上的腊味珍品。

　　会昌豆干

　　会昌豆干全称酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年间，被官府指定为贡品，誉满京华。实际上，它的历史渊源还可上溯到“真龙天子”乾隆皇帝，盛世佳话，传为美谈。

　　兴国垂鱼丝

　　兴国垂鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。它还有个别名—“与你相思”。很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国垂鱼丝的做法也流传开了。因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。

　　所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要带上几包垂鱼丝，以便经常品尝到家乡特产，寄托怀故思乡之情。

　　擂茶

　　客家人热情，多以擂茶待客。待客擂茶分荤素两种。招待吃素的客人饮用，加花生、豇豆或黄豆、糯米、海带、地瓜粉条、粳米粉干、凉菜等;招待吃荤的人饮用，则加炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。

　　石城白莲

　　石城白莲历史悠久，其品质独特，不同于一般的莲子，这归根于石城的水土环境，石城因此被美誉为“中国白莲之乡”，其白莲以色白、粒大、味美、清香。去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名中外，成为畅销的特色产品。

　　烫皮

　　烫皮是赣南客家人的特色食品。特别是大余人更是钟爱，家家户户都做的小吃食品。以优质大米、大蒜、天然果蔬、食盐为原料，晒干的烫皮可煎、炒、煮，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。

　　以上就是为大家推荐的赣州特产，相信大家有所了解了，希望大家会喜欢。