咸阳有什么好吃的 当地十大特色美食小吃推荐

　　咸阳有什么好吃的?下面为大家推荐咸阳当地的十大特色美食小吃，吃货们赶紧来围观吧。

　　咸阳十大特色美食小吃推荐：

　　biangbiang 面

　　biangbiang 面是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条。biangbiang 面擀厚切宽像裤带，吃时拌上油泼辣子和配料，即可口又耐饥。“关中八大怪”里的“面条像裤带”就是指这种面。

　　臊子面

　　以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称，汤多面少，面条热得烫嘴，油要多。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。

　　长武锅盔

　　长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1 寸,重5 斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。

　　煎饼

　　煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成，内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。

　　扯面

　　扯面是关中地区的传统面食小吃。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1 小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。

　　乾县锅盔

　　乾县锅盔为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。

　　三原金钱油塔

　　三原县金钱油塔, 也叫" 千层饼" 。形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。松软绵润，清爽利口，制作精细。

　　三原蓼花糖乾

　　以香、脆、酥、甜为特点，长期被人们列为馈赠亲友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主，工艺技术复杂 。

　　三原泡油糕

　　由唐代佳点" 见见消"( 油浴饼) 演变而来。糕面隆起泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲成剔透，犹如巧制凌花。

　　腊汁肉夹馍

　　腊汁肉夹馍是关中一带的名吃，肉需用腊汁肉，用陈汤煨制，调料齐全，酥软香醇。馍用咸阳特有的白吉馍，表皮松脆微黄，外脆里嫩，有“铁圈虎背菊花心”的讲究，单独食用即是当地人日常的口粮，配腊汁肉做成肉夹馍则味道更佳。咸阳地区贩卖腊汁肉夹馍的摊点遍地都是，几乎随处都可以买到。有商标名号的则属“袁记腊汁肉夹馍”。

　　咸阳有什么好吃的?以上就是为大家推荐的特色美食，相信大家有所了解了，希望你们会喜欢。