青海果洛州购物攻略 美食特产介绍

　　果洛州有什么特产?下面为大家介绍的是：青海果洛州购物攻略，一起来看看去果洛州可以吃什么、买什么吧。

　　果洛州购物攻略：

　　果洛州美食有黄蘑菇、地皮菜、爆焖羊羔肉、梅花蹄筋、清蒸牛蹄筋、人参羊筋、酥油糌粑、杂碎汤泡馍等。酸奶是草原上独特的奶制冷饮。手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔。玛多县三岔口的清真餐馆做的羊杂碎汤很鲜嫩，毫无腥膻味，想必是拜这里的水土所赐。

　　因为临近四川，青南的川菜普遍比较地道。果洛大武镇的“丰泽园”川菜馆，用料、火候都不错，咸淡适口，用豆豉干煸苦瓜咸香之中略带苦味，十分开胃。玛多三岔路口的川味“遂宁餐厅”，用扎陵湖的鱼做火锅，味道鲜美，吃客不断，据说这家餐馆是玛多的第一家川菜馆，已开了十多年。

　　果洛美食

　　地皮菜

　　念珠藻科念珠藻属的一种食用藻。因贴地生长，故称地皮或地软。茶褐色，片状。主产于青海贵德、海东、西宁和门源。生于海拔1800-2800米的干草原及荒漠化草原。耐干旱，干至手搓即碎，得水又能生长;耐寒冷，在-30℃仍能生存。吃法颇多，可炒、烩、炖，亦可做馅。

　　杂碎汤

　　青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。它又分两种，即“牛下水”或“牛肉杂碎”、“羊下水”或“羊肉杂碎”。杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加调料、山楂等物，文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油凝固(称“化油”)，全部捞出备用。汤中加一些干葱丝、绿芫荽等调味品。杂碎汤香味浓、不腻、补身。

　　人参羊筋

　　青海著名风味小吃，因其主料羊筋造型似人参，故名。有嫩黄鲜亮，不膻不腻，酥韧爽口的特色。

　　果洛牛肉干

　　每年9月宰杀，12月制成牦牛肉干，果洛的雪山牌牛肉干38元左右一大包。

　　在集市上可以购买到民族风俗品，如昆仑彩石、孔雀翎、藏刀、铜酒壶等。土族作为青海独特的古老民族，其织品、手工制品都具有极高的收藏价值。

　　果洛州特产

　　冬虫夏草

　　简称虫草，实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。虫草性温味甘，有保肺益肾、止咳化痰、滋补益寿、爽神明目等功效。在青海玉树、果洛、海南、黄南、海北等地均有出产。青海虫草产量居全国之首。

　　沙果

　　乐都沙果色艳多汁，香酥脆甜。沙果，为苹果属的果品之一。它又有花红、香果、冷金丹等别称。沙果性甘温，营养丰富。

　　青稞酒

　　青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳。

　　蕨麻

　　亦称人参果，蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。

　　以上就是果洛州购物攻略的相关介绍，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。