鼓浪屿美食攻略 去鼓浪屿吃什么好

　　鼓浪屿有什么好吃的?下面是鼓浪屿美食攻略为大家推荐的美味小吃美食，吃货们赶紧来围观吧。

　　沙茶面

　　其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

　　马拉桑

　　没喝“马拉桑”，等于到鼓浪屿没喝过果汁。新鲜的水果，当面现榨，无任何添加，货真价实，而且大部分都只要5元钱。走累了抄起一杯，别提多幸福了。

　　鱼丸

　　鼓浪屿最出名的小吃莫过于鲨鱼丸了。从选料、刮肉、排斩、搅拌、挤丸，每一个细节都有严格的要求。其中最正点的就是原巷口和林记。精心打制出的鱼丸吃起来鲜美嫩滑，其皮弹劲十足，那种口感用闽南话发音就是很Q。

　　土笋冻

　　厦门特色美食，是沙虫经过熬煮冷却而成。配以上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等，则成一道色香味俱佳的风味小吃。

　　炸五香

　　炸五香是最有代表性的厦门美味小吃之一，他从具有传绝特色的小吃之一灴，逐渐演发为精制、高档的菜肴跃上正规宴席，登上大雅之堂，是厦门地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。 它是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食

　　芋包

　　夏秋季节小吃。是将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥，加馅做成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

　　金包银

　　鼓浪屿随处可见的地方小吃，3块钱一个，一般一直用蒸笼蒸着，所以是热热乎乎的。造型很奇特。名字更有趣，外面是口感很Q的糯米，里面是蔬菜馅，有香菇豆干什么的。

　　馅饼

　　鼓浪屿的馅饼很有特点，老字号的有汪记，专做手工馅饼，当日生产，保证新鲜。吃起来外皮很酥，口感很好，有零售也有礼盒装。Babycat馅饼饼皮薄香，里陷酥酥，也很受欢迎。

　　碗糕

　　比伏苓糕更香、更软，老板和老板他娘说这是祖传手艺，用纯白糖做，不是糖精，可以放二三天不坏也不会发硬。也是家庭作坊，没有门面，就一小桌子，一个个白白的糕做在瓷碗里，吃一个倒一个。这家店的另一种不名字的软饼，也好吃，稍微甜了一点。

　　叶氏麻糍

　　岛上唯一一家经政府许可可以设临摊的店，叶家爸爸祖传的麻糍，现在轮到叶家儿子每天傍晚站岗边做边卖，一1元一个，有点象上海的双酿团，但里面裹的是花生粒，外面是芝麻粉，中间的团子很软，每天生意不断。(叶氏麻糍：龙头商业街中心，靠近新华书店)

　　以上就是鼓浪屿美食攻略，相信大家有了解了，希望大家会喜欢。