上海本帮菜餐厅有哪些 吃本帮菜好去处推荐

　　上海有哪些本帮菜的餐厅?吃本帮菜去哪里好?下面为大家推荐几个上海有名的本帮菜餐厅，一起来了解一下吧。

　　本帮菜又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。锅烧河鳗、响油鳝糊、三黄鸡、八宝辣酱、雪菜豆瓣酥、油酱毛蟹、油爆河虾、上海醉蟹等都是典型的本帮菜。上海的餐饮消费较高，只要去稍好些的餐厅(非快餐店)点菜，人均一般都在65-110元，甚至更贵。

　　本帮菜好去处推荐：

　　上海老饭店餐厅

　　上海老饭店创建于清光绪元年，原名“荣顺馆”，地处“海上明园”豫园旅游区内。有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，紧邻外滩、南京路步行街及新天地等景点。

　　上海老饭店作为上海菜的发源地，由国家级大师主理，以选料精细、风味醇正著称。其是典型的浓油赤酱，菜量够大。 目前老饭店经营的本帮菜有一百多种，油爆虾、八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参等是其招牌特色菜，风味胜似当年。

　　绿波廊

　　上海闻名的老字号，主打的本帮菜口味地道。中外各大领导元首都曾到此用餐。人气旺，环境好，可俯瞰九曲桥，古色古香。早茶的点心精致多样，如眉毛酥、春卷、葫芦酥等。牙口不好的可吃八宝鸭，鸭肉柔酥，糯米软糯，但限量售卖，想吃的提早去。逛完豫园可来这儿休息饱腹。

　　老正兴菜馆(福州路店)

　　老正兴菜馆始创于同治元年，1908年挂牌营业，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。现有一套独特的烹调技艺，成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业，驰名中外。

　　传统古典的牌楼门面，相当醒目，卖的是上海菜，浓油赤酱味道正，招牌菜包括虾子海参、草头圈子等;也推荐油爆虾，外脆里嫩，壳也能吃下去;狮子头个头特别大，里面还有糯米，一个下肚就吃饱。

　　保罗酒楼

　　品质稳定，环境也好，人气最足。尤其是瑞士牛排，肉质鲜嫩，每桌必点;所以这里是本地人宴请酒店的首选。 但是服务还有待提高，有时不能满足顾客的需求。

　　梅龙镇酒家(南京西路总店)

　　是不可不说到的老字号上海菜馆，装修很大气，古色古香的装潢，有种古城小镇的感觉，是一家很有风格的店家，让人觉得很舒服。

　　每一道菜皆选用真材实料，没有多余盘饰，呈现老而朴实的原味。比如“炒虾蟹”这道菜外观实在不起眼，材料却相当昂贵，以新鲜蟹黄煸出的蟹油再以虾肉入菜，因为真实，所以经典;但红烧肉有些腻，虾仁有的还没有去筋，其他菜也有待提高。古色古香。 但价格较贵，服务也一般。

　　小桥流水精菜坊(淮海店)

　　很精致的本帮菜系，不论是环境还是菜品都无可指摘，红烧肉肥而不腻，剁椒鮰鱼翅很赞，鱼翅肉很多，很嫩，剁椒有点辣，菜式多样。环境很好，舒适安静，有种小桥流水的感觉，不过价格小贵。

　　王宝和酒家

　　王宝和享有“蟹大王，酒祖宗”之称的酒家，是以专营绍兴陈年黄酒而著称，以专营“王宝和老酒”，清水河蟹闻名于世，供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁，酒味醇厚。王宝和酒家的菜肴集各帮之长，尤以经营清水大河蟹闻名。其中“芙蓉蟹粉”、“翡翠虾蟹”、“流黄蟹斗”、“阳澄蟹卷”尤为著名。

　　但是价格也高，一个人一顿下来，将近300元就没了。

　　以上就是为大家推荐的上海本帮菜餐厅，相信大家有所了解了，希望可以给你们作参考。