秦皇岛美食攻略 十大特色小吃

　　秦皇岛美食攻略，向您推荐十大特色小吃。秦皇岛小吃还是挺多的，杂七杂八汇聚五湖四海。

　　1、十大特色小吃——麻辣烫

　　麻辣烫和火锅越来越受欢迎了。路边和大排档随处都有，不过要注意卫生了。

　　2、十大特色小吃——海鲜

　　烤大虾，秦皇岛烤大虾是以北戴河海虾为原料烤制而成，再辅以适量汤汁，其特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。铁板蟹，铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。石锅鱼，用油把鱼炸过，就像没有油的水煮鱼，用豆芽打底，最后可以添汤涮火锅。

　　3、十大特色小吃——牛杂汤

　　说到这道菜还有一个传说呢?传说中这道菜是有一个将军在打了败仗之后，逃了几天没吃的，就把牛杀了充饥，结果把牛的各个地方都放在一起煮成了汤，结果非常美味，以后就传为佳话了。

　　4、十大特色小吃——长城饽椤饼

　　相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，当时他手下的将士大都来自江浙一带，对北方的粮食不很适应北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人就想出了这样一种粗粮细作的食品。利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。在长城周边所生的饽椤树树叶内，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁，在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄可以品尝到这一美味。还有一家是东山的海天一色，我吃的是韭菜鸡蛋的，有点像饺子。

　　5、十大特色小吃——回记绿豆糕

　　清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成。油而不腻，松软香甜，口味醇正。清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。在山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。

　　6、十大特色小吃——老二位麻酱烧饼

　　麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。在文化北路15号的海港区老二位饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。

　　7、十大特色小吃——四条包子

　　造型美观、口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的快餐食品。在山海关南大街98号的包子店里可以尝到。四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。

　　8、十大特色小吃——晓晓炸排骨

　　创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。海港区晓晓熟食部(马坊市场82号)。

　　9、十大特色小吃——杨长子火腿肠

　　说起来就想哭，一过年就有人送杨长子，吃不完扔了还可惜。不过味道还是不错的。始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。北戴河盛利肉食加工厂(北戴河剑南路19号)。15元左右一大根

　　10、十大特色小吃——杨少怡大包子

　　有几个下酒菜不错，不过可不是什末小饭馆，价位中等。杨少怡大包子可以撑死人。

　　11、十大特色小吃——锦发酱驴肉

　　锦发大酒店以驴肉为主要特色菜肴的酒店。成品色泽金红，味浓香醇佐餐下酒俱佳。

　　以上就是秦皇岛美食攻略，为您推荐的十大特色小吃，你吃过其中的哪几样呢?