湛江美食有哪些?,食在湛江,湛江本地特色,以下下是相关具体介绍,一起来看看吧。
湛江美食攻略
湛江海产品
1、龙虾
主产于硇洲岛东南海域,该岛谭井村家家捉龙虾,有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品,产品销国内外。颜色为红白色,体型巨大。
2、蟹
沿海各地均有出产,主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名,膏蟹已成为名贵的出口海产品,酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉,一般人士均可品尝到。
3、对虾
本市沿海盛产对虾,历来为全省有名的对虾产区,年产一般2000多吨,以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功,1985年后全市沿海大规模建设虾场,至1991年建有虾池18万 亩,放养数万亩,总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区,其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳,其肉嫩特别味美、营养丰富,养殖对虾大部分收购出口。“白灼海虾”、“椒盐虾”为本地名菜。
湛江地方美食
霞山:
金小小噶“叉烧酥”。
霞山延安路汉唐证券隔离噶新品津烧腊店噶“吊烧鸡”味道好独特。
友谊路30号的:蛋黄“裹蒸种”,“糯米鸡” “咸水角”。
附院对面噶兰州拉面,它噶新疆拌面和葱油饼做得很好。
椹村大道,海头市场旁“阿喜”肠粉;够滑。
霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。
湛新市场门口的“牛肠仔”,香味汹涌。
步行街松林果边。金百合对面噶果间老牌炖品店, 所有糖水炖品性价比都极高,值得一试。
赤坎:
赤坎光复路,“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。
中华路那家龟苓膏小店,开了很久,挺正宗。
北桥鸭姆港有间早餐店,那里的牛肉汤,肠仔饭一流。
南桥河边的红土城啤酒鸡。
创业路的弥侬饭店,早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等,还有炒牛梅皮,夜宵的拉粉都很好味!
大天然的红烧蚝,鸭仔菜
市区以外:
廉江良垌的“广海鸡”(隔水蒸鸡)。
廉江去河唇的路上,和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤, 很有特色,汤奶白,很香,鲜美至极
遂溪至廉江两条铁路间有一档鸭汤也不错
雷州小吃: 狗煲、白斩狗、牛腩、鸭脚、烧排骨、“耸胶髅”、粽子、炒粉、 甜薯、粉汤、蒸堆仔、泥丁、“瓜补”、杨桃、“支棕”饼、鱼咸卤、"猫王煲"、 牛骨仔、牛杂粥、靓记白斩狗档、雷州甜糟、海豆芽、家乡的“腌蒜”、“合捞饭”.姜糖、纪家美食、北风鸟套餐……
硇洲的碳烧天然鲍
龙头镇里面的盐焗鸡,廉江的全猪煲,乌石的酒饼;南油的白鸽粥
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