主页 > 深圳旅游 > 游记见闻 > 正文

辽宁美食排行榜 辽宁特色美食介绍

[作者:phujdz]
2017-12-20 18:01

  辽宁特色美食有哪些?下面为大家搜集整理了辽宁美食排行榜,一起来看看吧!希望可以帮助到您。

  辽宁美食排行榜 辽宁特色美食介绍

  海鲜焖子

  焖子几乎已经成为了大连人的一个情结的一道特色小吃。它的原料是淀粉,用特殊的方法制成固体的小块,呈半透明状,把这些小块在平底煎锅里煎熟,稍微有点焦,然后淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料, 再撒上葱末、蒜末等调味品,一碗热腾腾,香喷喷的“焖子”就做好了。如今,焖子已经渐渐地登堂入室,在一些大酒店可以吃到海鲜焖子或海参焖子等,颇具地方风味,不妨一试。

  酱骨头

  酱骨头主要指的是酱脊骨,也就是猪大排,是东北地区的著名美食,在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。地道的酱骨头肉质鲜美,入味浓而不腻,而且营养丰富,让游客充分感受东北大块吃肉,大碗喝酒的痛快。

辽宁美食排行榜 辽宁特色美食介绍

辽宁美食排行榜 辽宁特色美食介绍

  西塔大冷面

  西塔大冷面属朝鲜族特色风味,冷面刚中有柔,夏季来上一碗,除暑解渴;冬令时节吃上一碗,凉到心底,暖在心头。再加上点辣白菜,更是与众不同。对于味道主要分2种:咸口的和甜口的。

  灶台菜

  灶台菜,是把旧时的农家大灶台搬到每个桌面上,下面按排烟道,上面挂一个吸油烟机,食客们围坐在灶台参与到鸡、鱼等由生到熟的烹饪过程,有点像火锅。大伙儿喝着酒聊着天围坐一桌,热热闹闹的。灶台菜吃的就是这种热乎劲儿!

  烤明太鱼

  在朝鲜族众多的辽宁省里基本随处都有做明太鱼的餐馆,世界上最擅吃明太鱼的非朝鲜族莫属,将这种海鱼做成至少十几种做法。而烤制出来的明太鱼特别适合下酒,鱼香不腻、咸辣适口,风味极佳。

  辣白菜

  辽宁省因与朝鲜接壤,朝鲜族的人民众多,朝鲜的辣白菜也是辽宁的一道特色开胃菜。辣白菜是一种发酵食品,用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成,它不但辣、脆、酸、甜、味美、爽口,而且具有丰富的营养,是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。

  牛庄馅饼

  牛庄馅饼是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称,它从当地老百姓的日常食品中来,以其外皮薄、酥、嫩,内馅种类繁多,口感鲜香著称,在北方的传统美食中占有极其重要的地位。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。

  麻辣拌

  辽宁省抚顺市特产,主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用,是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等。辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,不过最正宗的都在抚顺。

  上文的辽宁美食排行榜。您了解了吗?

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X