云南腾冲有什么好吃的 云南腾冲美食介绍

 　　去云南腾冲必吃的美食有哪些?下文为大家介绍了云南腾冲有什么好吃的，希望可以帮到您哦!

　　云南腾冲有什么好吃的 

　　腾冲棕包

　　腾冲盛产棕包;腾冲人爱吃棕包。棕包甚至成了腾冲的代称，腾冲人的雅号就叫“棕包”。棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放入清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。

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　　大救驾

　　来到腾冲必吃的美食，当然要非大救驾莫属，大救驾其实就是将饵切成菱形火腿肠，鸡蛋，西红柿等一起炒，这种吃法非常的普通，但是腾冲人却说这是救了皇帝命的吃食。大薄片儿是考验厨师刀工的一道菜了，这是一道凉菜，除了将猪肉切成薄片，在拌好以外。还要配以丰富的佐料，调制成鲜美的汤汁，让人吃起来回味无穷。

　　清汤饵丝

　　腾冲的风味小吃，在当地名列前茅，清汤饵丝，是由胡家湾人发明的，在四百多年前，就已经成了当地的招牌，其他的小吃还有糖粑粑。在这里没有非常出名的美食街，大家会选择沿路寻找，吃宵夜的话，就会去美食城。

　　青龙过海汤

　　用开水冲泡干腌菜，加入盐巴、辣椒及捣姜块，再放上三两截大葱，置海碗内，便是著名的“青龙过海汤”。

　　坛子鸡

　　其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。

　　稀豆粉

　　腾冲稀豆粉的美味出自其独特的制作方法。一般稀豆粉是用豌豆面制作，腾冲稀豆粉是用吊浆液制作。首先，制浆要分别制成清浆和浓浆两种，然后再用两种浆制成稀豆粉。腾冲稀豆粉的吃法也有大讲究，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部分伴和佐料，将这三部分变幻顺序轮着吃，不同的轮换顺序吃起来有不同的美味，妙极!

　　推荐：寸丽芹豆粉店：

　　叠水河景区旁。早上吃早点的队伍排成长龙，白天则买凉豆粉、凉米线、卷粉，人气相当了得。

　　以上的云南腾冲有什么好吃的，相信可以帮到您哦!