天津美食攻略 去天津旅游必吃的美食

 　　去一个地方旅游的时候，不能放过当地的各种美食与特色小吃，下面为大家搜集整理了天津美食攻略，一起来看看吧!希望可以帮助到您。

　　天津美食攻略

　　十八街麻花

　　天津十八街的麻花是天津食品“三绝”之一，十八街的麻花酥脆香甜，百吃不厌，而且便于携带，放的时间长一点也不会变的绵软，因此可以多带一些给朋友们吃哦，有多种口味哦，保证你吃了还想下次。

　　狗不理包子

　　狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。

天津美食攻略 去天津旅游必吃的美食

　　耳朵眼炸糕

　　这个名字很奇怪吧?不要觉得炸糕会做成耳朵眼的样子，而是因为这种有着百年历史的名吃旧时的店铺紧挨耳朵眼胡同而得名的。很有意思吧?耳朵眼炸糕选料和制造的过程都很精细，金黄色的球状炸糕外酥里嫩，回味无穷哦。

　　石头门坎素包

　　石头门坎素包已有百余年的历史。其制作方法是以绿豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻酱、香油等调拌成馅，用精面粉作皮，加工成包子蒸熟而成。石头门坎素包具有浓郁的独特风味，食之素香，回味无穷，很受老年人喜爱。

　　大福来锅巴菜

　　是天津的一道家常菜，以摊好的煎饼为主料，煎饼的主要原料是绿豆、小米、虾皮、香料和水。首先，这摊煎饼就得有一定的功夫，要想吃口好，必须摊得薄，没两下子的话，这煎饼不是生就是焦，不是太软就是太硬。煎饼摊好后，切成柳叶条形状，放在卤锅(一直不断火)内稍加搅拌，连卤盛碗，再加上腐乳汁、芝麻酱、香菜、辣子等佐料，成品既脆又酥，味道鲜美。

　　贴饽饽熬小鱼

　　正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫“一锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的，最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。到时一揭锅盖，香味四溢。

　　果仁张

　　果仁张为天津的传统美食，看起来很普通的各种果仁，但是吃起来和原来吃过的感觉却是不同，据说周恩来总理生前曾多次品尝过呢。果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、山楂等不同口味，以及香、甜、酥、脆、酸、麻辣等不同口感。果仁张传统产品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等。

　　上文为大家介绍的天津美食攻略，你了解了吗?