北海美食攻略 北海特色美食推荐

　　北海有丰盛高贵的鲁菜、调味多样的川菜和博采众长的粤菜。下面为大家整理了北海美食攻略，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

　　北海美食攻略

　　北海对虾

　　属甲壳，对虾科。北海一带的对虾非常有名，虾肉鲜美可口。在当地的海鲜大排档和餐馆里都能尝到它的美味。

　　虾饼

　　虾饼作为一种大众化的“高级”面点，距今已有近200多年的历史。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。李姨虾饼店的虾饼比较有名。

　　清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。

北海美食攻略 北海特色美食推荐

　　牛腩粉、猪脚粉

　　牛腩粉、猪脚粉是北海著名的小吃，牛腩粉以调制好的熟牛腩做佐料而得名，腩软筋脆肠爽。猪脚粉则具有补血益气、通乳、去毒功效，适合气虚体弱者食用。

　　白灼沙虫

　　白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产。一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，保有一些咬劲，堪称稀珍。

　　濑尿虾

　　又称“皮皮虾”、“爬虾”、“弹虾”，这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫“虾耙子”。濑尿虾味道鲜美。

　　另外，北海是靠海的城市，所以大都是以海鲜为主。到北海当然是要吃海鲜，可以尽量选择在市区找一个饭店吃，或者网上进行团购，这样就会很划算。切记不要在银滩附近的大排档或者出租车司机介绍的地方去吃，价格都是相当的贵。

　　上文为大家介绍的北海美食攻略，你了解了吗?