日本樱花的渊源和文化美食

日本樱花的渊源和文化美食

赏樱的习俗源于日本的奈良时代开始的花祭、花会、花宴和花舞等。从日本的平安时代起、赏樱作为京都宫廷贵族的一种高雅娱乐而得以广泛流行。日本武士时代的足利义满和丰田秀吉等大将军都酷爱赏樱、并使得樱花与武士也有了不解之缘，难以割舍、并成为武士的爱好。在日本的江户时代，日本社会商人阶级的兴起、使得赏樱逐渐扩展到寻常百姓之中，成为人们春季游玩的重要活动。

每年的3月15日至4月15日期间，日本几乎所有的地方都会举办“樱花节”，观赏樱花的人络绎不绝。人们会带上亲属、邀请有人，携带美酒佳肴在樱花树下席地而坐、饮酒赏樱，尽情享受樱花带给他们的快乐。

日本政府每年4月中旬也在新宿御花苑举行盛大的“樱会”，招待各国驻日本的外交团体及各界名人，即时日本天皇或首相出面接待与会来宾。

樱花是热烈、纯洁、高尚的象征。有人说“樱花开得短暂，开花时却倾尽自己全部的美丽，正如一种人的态度。”。樱花谢世时节，一阵春风吹过、满树的樱花花瓣纷纷飘落，又会给人以新的视觉、日本人称之为“花雨”。恐怕樱花深受人们喜爱、被人们所欣赏的，正是樱花的这种“轰轰烈烈而生、从从容容而去”的生命态度。难怪日本人年年“花见”却还乐此不疲。

去日本赏樱实在是值得体验、有些地方的樱花漫开之景象，真的会我们目瞪口呆。

但是除了赏樱之外，回来时切莫忘了给家人、朋友带一些有趣、有特色的樱花礼品。

樱花已经植入日本人的日常生活中，可以说是日本文化的象征。

樱花饼：这是日本樱花季节里最常见的小点心、淡粉色的年糕里面是红豆沙馅，外边包上腌制过的“大岛樱”的叶子。品尝时可去除叶子，也可就着叶子一起吃，别具一格。

樱花茶：是你日本樱花之旅最合适的礼物。香甜爽口的“香草茶”，口味和红茶较接近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。特别是装茶的容器，带有浓厚的日本风情，光为了盒子就有购买的欲望。

樱花红酒：特别适合春天饮用，带有甜味的法国发泡葡萄酒，以鲜艳的粉色和樱花的香味为特点。

樱花冰激凌：用盐动淡淡腌制的樱花叶子加入牛奶调配而成。充满樱花花香的冰激凌以清淡的甜味和芳香深受欢迎。每年只有3月、4月樱花季节有售。(不宜带回国内)

樱花锣鼓烧：这也是只有在樱花季节里才能品尝到的点心。用樱花的花瓣和叶子做成的淡粉色馅，淡淡的樱花清香、吃上一口，春天的气息就在你的嘴里了。