深圳到梅州高铁仅3小时 带上这份攻略玩转梅州(2)

　　美食篇

　　要说美食，食在广州，厨出凤城，味在潮汕，吃在梅州。这里有与广府、潮汕美食，“三足鼎立”的客家菜，还有多到数不清的各式小吃。

　　腌面&枸杞汤

　　美查最喜欢的要数梅州的腌面，在梅州，一汤一面就管饱，把面条在沸水中煮熟后捞出之后放葱花、猪油、炒制后的蒜末最后淋上自制的酱料一碗面被提炼得很香尤其是这猪油，香得不可思议。

　　吃面一定一定要配这个枸杞猪杂汤，汤很简单，小小的碗里，满满的料，配腌面味道刚刚好，入口清新。

　　客家酿&梅菜扣肉&手撕鸡

　　接下来要介绍，客家人的三道经典名菜～在客家人眼里，万物皆可酿，酿苦瓜、酿豆腐、酿青椒…

　　客家酿豆腐，是必吃的客家菜，用最简单的食材，做出美味的食物。

　　梅菜扣肉百吃不腻，扣肉脱去了油腻，梅菜超级好下饭!

　　手撕盐焗鸡，看着卖相就食欲横流!鸡胸肉部分吃起来会有点干，美查最爱鸡皮，真的超级好吃!

　　味酵粄&发粄

　　大家都说，吃粄食的人就是客家人，确实是。因为客家人逢年过节都要做粄、食粄，味酵粄有着不同于它外表的爽滑，发粄的口感吃起来有点像发糕，有咸甜口味可选择。

　　梅州蜜柚

　　梅州蜜柚相信很多女孩子都超爱吃，柚果形状端正，肉质柔嫩，味道酸甜可口，对皮肤也是超好的，还能补充维生素。盘它!!

　　据说梅州人每次趁着回家一趟，都要一头钻进各种小店，打卡各种客家美食~

　　美查反正已经馋到流口水了，谁能忍得了啊~趁周末叫上朋友打卡梅州吧!