主页 > 深圳旅游 > 深圳旅游 > 正文

深圳什么美食比较有特色 这几样必吃

[作者:史仙帙]
2020-03-28 18:52

  来到深圳肯定要尝尝深圳的特色美食啊,那么你知道深圳什么美食比较有特色吗?以下推荐一些深圳特色美食,一起了解一下。

  深圳什么美食比较有特色

  及 第 粥

  广东地道的传统名吃,属于粥点类。相传及第粥诞生于明朝时期,以猪内脏(猪肝、猪粉肠)及猪肉掺入粥中熬煮,滚熟后盛出,加入碎油条撒上花生米碎粒,便可上桌。因猪内脏又称“杂底”,人们取其谐音美化为“及第”,由此逐渐流行于大众的早餐饭桌上。据说及第粥诞生的故事均与考取状元有关,每天早晨以这样一份带有十分美好寓意的粥为早餐,也真真是极好的。

  笼仔饭

  笼仔饭是深圳的传统特色美食,种类很多,最受欢迎的是香菇云耳滑鸡笼仔饭,先将荷叶飞水,沥干后放上芫荽、红椒和葱段,将鸡切件抹干用腌料腌好,再放调料和云耳一起炒,之后勾芡。用蛋炒好米饭,放在鸡和云耳上面,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸,荷叶的香味慢慢浸入饭里,就是这地道的笼仔饭,笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香,这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故,当然并不仅仅如此。

  煲仔饭

  煲仔饭源自广东,是一种以砂锅烧煮米饭的方式出名,在广东境内砂锅俗称“煲仔”,煲仔饭因此而得名。好吃的煲仔饭有两点最诱人的地方,一是揭开盖子扑鼻而来的香气伴随着“滋滋滋”的的声响,唤醒的绝非味觉那么简单的东西,简直就是打开了吃货的任督二脉;二是那紧贴着煲仔壁的锅巴,与普通锅巴不同的是它不仅仅是焦脆脆的,还融合了整个煲仔饭的味道、气息以及精华,吃上一口感觉吞下了整个煲仔世界那么快乐。

深圳什么美食比较有特色 这几样必吃
深圳什么美食比较有特色 这几样必吃(图片源于摄图网)

  肠粉

  用米浆和蔬菜肉末鸡蛋等等一起在一格格的小抽屉里面蒸熟,再将特制的酱料淋上(喜辣的还可以加上辣椒),一道美味就此诞生。肠粉因其味美价廉、老少咸宜,成了一个普遍的粤式早餐,从不起眼的街坊角落至五星级大酒店都能看见它的身影。

  双皮奶

  双皮奶是深圳的特色小吃,是深圳很受欢迎的小吃,用水牛奶做原料,一碗上佳的双皮奶,以水牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。

  窑鸡

  窑鸡是深圳的特色美食,做法类似于盐焗鸡,是有名的农家乐菜之一,把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发,把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

  椰子炖鸡汤

  椰子炖鸡汤是深圳的特色美食,先去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2--3小时,调味供用。

  钵仔糕

  它晶莹剔透、香滑爽口、弹牙不粘齿、口味丰富,实乃小朋友的最爱,也是喜欢吃甜品的大朋友的最爱。现在的钵仔糕大致可分为两种:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕比较多的是出现在以前的社会,现在更多的是水晶钵仔糕。

  以上就是“深圳什么美食比较有特色 这几样必吃”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

猜你喜欢

编辑推荐

深圳景点排行榜 深圳景点大全

深圳行街好去处 这几个不容错过

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X