深圳什么美食比较有特色 这几样必吃

　　来到深圳肯定要尝尝深圳的特色美食啊，那么你知道深圳什么美食比较有特色吗?以下推荐一些深圳特色美食，一起了解一下。

　　深圳什么美食比较有特色

　　及 第 粥

　　广东地道的传统名吃，属于粥点类。相传及第粥诞生于明朝时期，以猪内脏(猪肝、猪粉肠)及猪肉掺入粥中熬煮，滚熟后盛出，加入碎油条撒上花生米碎粒，便可上桌。因猪内脏又称“杂底”，人们取其谐音美化为“及第”，由此逐渐流行于大众的早餐饭桌上。据说及第粥诞生的故事均与考取状元有关，每天早晨以这样一份带有十分美好寓意的粥为早餐，也真真是极好的。

　　笼仔饭

　　笼仔饭是深圳的传统特色美食，种类很多，最受欢迎的是香菇云耳滑鸡笼仔饭，先将荷叶飞水，沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面，用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸，荷叶的香味慢慢浸入饭里，就是这地道的笼仔饭，笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。

　　煲仔饭

　　煲仔饭源自广东，是一种以砂锅烧煮米饭的方式出名，在广东境内砂锅俗称“煲仔”，煲仔饭因此而得名。好吃的煲仔饭有两点最诱人的地方，一是揭开盖子扑鼻而来的香气伴随着“滋滋滋”的的声响，唤醒的绝非味觉那么简单的东西，简直就是打开了吃货的任督二脉;二是那紧贴着煲仔壁的锅巴，与普通锅巴不同的是它不仅仅是焦脆脆的，还融合了整个煲仔饭的味道、气息以及精华，吃上一口感觉吞下了整个煲仔世界那么快乐。

深圳什么美食比较有特色 这几样必吃（图片源于摄图网）

　　肠粉

　　用米浆和蔬菜肉末鸡蛋等等一起在一格格的小抽屉里面蒸熟，再将特制的酱料淋上(喜辣的还可以加上辣椒)，一道美味就此诞生。肠粉因其味美价廉、老少咸宜，成了一个普遍的粤式早餐，从不起眼的街坊角落至五星级大酒店都能看见它的身影。

　　双皮奶

　　双皮奶是深圳的特色小吃，是深圳很受欢迎的小吃，用水牛奶做原料，一碗上佳的双皮奶，以水牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

　　窑鸡

　　窑鸡是深圳的特色美食，做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一，把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发，把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

　　椰子炖鸡汤

　　椰子炖鸡汤是深圳的特色美食，先去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。

　　钵仔糕

　　它晶莹剔透、香滑爽口、弹牙不粘齿、口味丰富，实乃小朋友的最爱，也是喜欢吃甜品的大朋友的最爱。现在的钵仔糕大致可分为两种：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕比较多的是出现在以前的社会，现在更多的是水晶钵仔糕。

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