日本自由行 长崎的清新旅体验(6)

　　左“王国”的海鲜大餐也是久负盛名。右：金枪鱼刺身的味道太赞了，几乎不用酱油与芥末帮忙

　　美味“双绝”

　　很多老饕一听到长崎，第一反应就海鲜大餐，因为其海岸线复杂多变，岛屿和半岛众多，天然鱼类品种超丰富，堪称日本第一，竹荚鱼、黑金枪鱼、鲐鱼、带鱼、真鯛、鰤鱼都是特产。长崎渔业产额位居日本第二，借地利之便一直向中国、韩国出口，五岛市更是近水楼台，除了渔场近在咫尺，还建有金枪鱼养殖基地。吃日本刺身讲一个鲜字，来五岛是不二法门。

　　与海鲜尽欢的同时，别忘了五岛的另一大极品美食牛肉。虽然地处海外，但从弥生时代（公元前300年至公元300年）就有牛儿在岛上繁衍生息，松阪牛、神户牛等知名和牛的牛犊皆“海选”自五岛，厉害吧！

　　当晚我们口福不浅，五岛Conkana王国精心准备了“双绝”大戏，金枪鱼刺身与五岛牛排联袂出演。金枪鱼刺身向来被视为“刺身之王”，盘中新腩色如夭桃，脂香四溢，让人一见倾心。中腩肉质爽滑，有一种天然的熟香，即使落入喉中，余味也缠绵舌尖久久不散。最出人意料的是大腩，绵软幼嫩，像云朵似的入口即化，却绝无平常吃到的那种肥腻感，我们扫光了四盘犹嫌不够。顶级刺身如此美妙，价格与上海相比却低得多，一公斤黑金枪鱼在五岛售价为6500日元/约人民币530元，在上海要卖到人民币3000元，太划算了！

　　虽有刺身珠玉在前，当黄油盖顶的五岛牛排端上桌时，我们还是难挡扑鼻异香，争相动起刀叉来。五分熟的牛肉迎刃而解，轻轻咬下去只觉弹性十足，肉质不发虚，每一口都实实在在，能咂到浓浓的肉汁，香嫩的口感让我们大呼满足。五岛牛排的价格也很合理，每份1980日元/约人民币161元。