主页 > 深圳旅游 > 出境旅游 > 正文

东京有什么好吃的 日本东京美食大全

[作者:egfypw]
2016-11-23 17:48

  东京,是国际烹饪的麦加圣地,许许多多日本菜肴之中,最吊人胃口的是火锅与天妇罗,最具特色的是寿司与生鱼片。下文是东京有什么好吃的,希望可以帮到您哦!

  东京有什么好吃的 

  天妇罗(Tempura)

  天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

东京有什么好吃的 日本东京美食大全

东京有什么好吃的 日本东京美食大全

  寿司

  文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司的热量较低,食材有机、味道新鲜,造型也很养眼,满足了人们对美食的一切想象。

  刺身(生鱼片)

  刺身是日本料理的著名菜式,就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与芥末调和之沾酱的一种菜式。生鱼片是日本的国菜,“刺身”为音译。不仅是东京人,日本人都很喜欢吃生鱼,他们自称为“彻底的食鱼民族”。生鱼片即将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。

  炸红豆小馒头

  很有特色的一道小吃,小小的油锅,文火慢炸,两三分钟后,就成了金黄色的小馒头,剥开内馅,红豆绵密细致,外皮吃起来不油不腻,看似平淡无奇,却是很多人的最爱。

  鳗鱼饭

  不管鳗鱼是不是壮阳,一碗刚烤好带酱汁的鳗鱼饭绝对是人间极品。鳗鱼活杀烤制,关东料理法是背部剖鳗,先蒸后烤,烤时多次翻面刷酱。酱汁乃是各家秘方,店家视之如生命。烤鳗极其体现师傅功底,烤少了鳗鱼油脂不能充分激发浸润鱼肉,烤久了油脂尽失又易焦。所以有杀鳗三年,串鳗五年,烤鳗一生之说。

  荞麦面

  荞麦面(そばSOBA)是东京的代表性食品。东京荞麦面的源头是日本长野县户隐村的「荞麦切り」。户隐村的「荞麦切り」17世纪传入江户后,以户隐荞麦面而闻名,成了当时江户人喜欢的食品。

  在一般的卖面食的小饭馆门前都有写着“そば”的日文招牌,价格从500日元到1千日元不等。

  以上是东京有什么好吃的,相信可以帮到您哦!

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X