俄罗斯美食攻略 去俄罗斯旅游必吃的美食

　　俄罗斯有很多特色美食，下面为大家介绍了俄罗斯美食攻略，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

　　俄罗斯美食攻略 

　　粥

　　俄罗斯传统早餐之一，甜咸皆宜，有荞麦、燕麦、米到呢个这种口味。荞麦粥煮好后沥去水分，口感近似米饭。

　　欧拉季益

　　传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果，奇非尔等甜口味。

　　鱼子酱

　　鲜美可口的鱼子酱(красная)/鲑鱼子酱(икра лососи)/黑鱼子酱(черная)/鲟鱼子酱(икра остра)、标示。红鱼子酱也常做成沙拉。

俄罗斯美食攻略 去俄罗斯旅游必吃的美食

　　俄国饺子

　　俄国饺子被称为Пельмени，包饺子的面里有时会加鸡蛋，馅儿有肉(一种或多种混合)、蘑菇等等。(推荐下俄罗斯的面粉，筋性大，包饺子，做面条特别好，就是有点黑)。

　　布林饼

　　传统俄式薄煎饼。有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。

　　基辅式黄油鸡卷

　　制作的肉卷是用冻黄油和鸡肉混和而成的，随着肉卷加热时温度升高，黄油慢慢融化，渗透到鸡肉卷的各个部分。这道菜的做法也有被演绎成鸡卷外裹上非常多的面粉和面包糠炸酥的，有点类似鱼排。但是正宗的黄油鸡卷却一定要控制外层的面粉量，甚至可以考虑用烤制。

　　传统俄式薄煎饼

　　有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。

　　莫斯科烤鱼

　　俄式烤鱼需要放入一些黄油炒过的番茄酱，与奶汁掺杂起来，透出一种粉红色。 莫斯科烤鱼与俄式烤鱼有着简单的差别，在莫斯科餐厅则是地道的莫斯科烤鱼。莫斯科烤鱼选用的是鲈鱼，先把鲈鱼煎熟，再在鲈鱼表面放上烧好的蘑菇、鸡蛋、洋葱，最后在上面覆盖上一层洁白的奶汁，再撒上一些芝士。

　　上文为大家介绍的俄罗斯美食攻略，你了解了吗?