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巴黎有什么好吃 巴黎特色美食推荐

[作者:sitnoz]
2014-05-15 16:34

  去巴黎玩的游客想知道巴黎有什么好吃的吗?玩到哪吃到哪!下面是巴黎当地最具特色的小吃介绍,吃货们一起来看看吧。

  巴黎美食

  法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。

  法国菜以选材精细、制作考究闻名,松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。

  巴黎的米其林三星餐厅世界闻名,富豪名流在那里一掷千金,还要遵守餐厅订下的种种规矩。

  但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆,更热爱一天也离不开的牛角面包、黑咖啡,也许这些更能代表巴黎的美食性格。

  1、可丽饼

  可丽饼是法国的传统小吃,基本上有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。

  可丽饼的材料相当简单,饼皮不外是面粉、水、鸡蛋和奶油,有的还加入少许啤酒酵母增添香气。

  2、帕尼尼

  帕尼尼这种长条形的意大利三明治是意大利人继披萨之后,征服挑嘴的法国人的另一项简便轻食。

  它是一条长形的白面包夹馅,和法国长棍面包做的三明治有点像。馅料选择也不少,想吃清淡一点的,可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有

  3、卡苏莱cassoulet

  卡苏莱相传是英法百年战争的时候,受困的居民把仅剩的材料全放入锅里炖煮意外发现的美味。一时间,卡苏莱的香味弥漫全城,振奋人心。

  这是一道主要用鸭腿香肠大白扁豆等炖煮的农家菜,后来在法国料理大师们的精心烹调下变为丰富多彩的美味佳肴。

  4、菜肉浓汤

  这道美食是用肉类和蔬菜炖制而成,通常配以芥末酱来品尝。菜肉浓汤因其烹制简单和原料便宜,在法国广为流传。

  作为一道经典菜式,无论是浓汤中的青菜还是肉都非常美味,令人垂涎。正因为菜式的简单,这道菜也被誉为一道穷人的菜肴,但饱含丰富的营养同样是它受到法国人民喜爱的原因。

  5、奶酪火锅

  传统的萨瓦火锅是用高山奶酪配以白酒在锅中煮沸,直到奶酪完全溶解,就可以用面包片蘸着香浓的火锅汤开始大快朵颐了。

  不同的地区会用不同的奶酪来制作这道法式名菜,因此在法国各地您都能品尝到地道的却又味道各异的奶酪火锅。

  6、法式三明治

  法式三明治就是将法国棍状面包切对半,涂上一层厚厚的奶油,再加上一些好料 ,通常是以鱿鱼、鸡肉、烟熏火腿或乳酪为主要选择,再添加水煮蛋或少许生菜。

  7、法式蜗牛

  法国蜗牛是法国著名的菜肴,要烹制好它可不是一件容易的事。

  法国人每年大约要食用3500吨的蜗牛,在重大的节日里,特别是在圣诞节,蜗牛更是不可缺少的菜式。

  8、法式香酥鹅肝

  卷鹅肝有“世界绿色食品之王”的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。它作为法国的传统名菜,绝对刺激你的味蕾。

  巴黎有什么好吃的?以上就是全部的内容介绍,吃货们去巴黎玩不要错过美食哦。

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