江西婺源旅游攻略 婺源旅游攻略大全(4)

　　庆源★★★★★

　　庆源又名小桃源，简称小源，位于婺源县东北部的段莘乡，建村于唐开元年间。这里峡谷深幽，宽如太行之盘谷，美如武陵之桃源。地处万山之巅，阻外而溢中，是始祖几经选择的避乱胜地。

　　性质所属：自然风景 适合徒步

　　交通指向：由于庆源地处偏僻，交通不便，欲去者最好是自己有交通工具(或租，或包)，因为路况较差，自驾车者要有心理准备。

　　门票：无

　　点评建议：一个世外桃源，却由于近2年的旅游开发，原本不受外界干扰的山中村落，现如今变得有些世故了。很多的游客都很推崇在庆源游玩，住宿的。但是也有不少游客在这里受到了很多的窝囊气。

　　婺源当地饮食

　　婺源的饮食继承了古徽州的传统，菜以粉蒸、清蒸和糊菜主要特色，味道大多带有辣味，主食多为米饭，当地产的米酒、白酒值得一尝。需要说明的是,一些婺源比较出名的地方菜,只有在一些小店或者农家才能够吃到正宗的。点菜的时候别忘了向主妇要她家自制的酶豆腐(类似于宁波的毛豆腐)、酸辣椒、腌柚子皮，爽口、解酒、下饭，这三样下饭小菜是免费赠送的，酸豆角也是好的配菜。

　　在紫阳镇的早餐摊点上以及一些餐厅里可以买到当地的特色小吃，价格都很便宜。

　　蒸汽糕：以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形,蘸上辣酱。每斤1.8元，一人半斤还嫌不过瘾呢。

　　米粉果有野艾果、木心果、灰汁果三种。

　　野艾果(清明饺)是将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天，然后用石磨磨成浆，再放在锅内熬成干糊(状若橡皮泥，俗称“定浆”)，然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等，做成各种形状(一般为饺子状或圆饼状，用木板刻的果印模印成)，最后放在蒸笼上蒸熟，笼盖打开后，别先急着夹来吃，用蒲扇在面上扇几扇，野艾果顿时油光发亮，且不易粘连。乡下在清明、春节时作点心吃，县城老街上则一年四季都有卖，0.2元/个。

　　木心果用籼米、糯米混合，无馅，掺红、白糖，用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。

　　灰汁果在新谷登场或农历七月半盛行，用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用线拉成小块，再一层层撕下来吃。

　　另外，还有糯米子糕、清明粿，都是0.2元/个

　　婺源旅游注意事项

　　1、婺源多属山区，早晚温差较大，特别是春秋两季，记得适当多带衣物，最好带上雨具。

　　2、如果有住宿农家的准备，最好自备睡袋。住老乡家，一天食宿15～20元即可。

　　3、拍摄婺源风光的最佳季节一般是在3月下旬和11月下旬。

　　4、当地人很淳朴，也不拒绝拍摄，如答应给他们寄照片，事后一定要兑现。