旅游手信晒一晒 北国手信大全(3)

川味兔头 麻辣飘香
　　游玩地：成都

　　类型：美食

　　推荐理由：长沙有臭豆腐，武汉有鸭脖子，而成都有兔头。在四川人的生活中，兔子占有着重要地位，四川人认为兔子肉是无比的美味，以至于兔子身上的几乎每一个部位都不会浪费掉，而且兔子肉的做法和吃法可谓多种多样。

　　手信看点：四川人做兔肉，有很多讲究，最出名的数兔头了。夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾、从锅里捞出来的“啤酒兔头”。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶肚，会吃的人吃得津津有味。成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的，麻辣兔头则需要再加入香辣调料拌匀。

　　购买地：到成都旅游，兔肉的美食是你一定不要错过的。兔头发源于成都市旁边的双流，即成都国际机场所在的地方。位于青泰路的“双流老妈兔头”已成为一绝。此外“乔一乔”和东风大桥兔头也都很有名声。另外着名的店家有廖记棒棒鸡、二姐兔丁、红星路兔丁等。兔头大概5块钱一只。一般店家提供真空包装，带上飞机不是问题。

　　资讯加油站

　　交通：广州飞成都，春运期间票量紧张，可选择节日后期出游。

　　住宿：几乎所有国际大牌酒店都已落户成都，春节期间不少都有特惠。

　　美食：川菜招牌回锅肉、四川火锅等。

来源：优游旅行网