上磨八六席
属延庆独特的民间喜宴,饭菜花样多,器皿精美,是简化的“满汉全席”。包括五种点心,九碟凉菜,六大碗炖肉、炖鸡、炖鱼等荤菜,八个小碗凉菜、热菜。
地址:延庆县永宁镇上磨村
公交线路:德胜门乘919路到延庆南菜园站转乘永宁方向920路可到。
卓家营火锅馄饨
果木炭火盆上放着四个砂锅,两荤两素,配上小凉菜,主食是小馄饨,精致小巧,纯手工包制,热腾腾馄饨配上香喷喷的火锅,形成了特色餐饮“火锅馄饨”。
地址:延庆县延庆镇卓家营村
公交线路:德胜门乘919路至延庆南菜园站转乘去龙庆峡方向920路可到
自驾车线路:G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城,京张路口开往龙庆峡方向可到。
下水磨李记炸糕
经过传统工艺制作的炸糕,皮脆里嫩,粘有口劲,甜带香爽,备受游客青睐,是著名的百年老字号品牌。
地址:延庆县延庆镇下水磨村
公交线路:从德胜门乘919路公交车到延庆县东关站打车即可。
自驾车线路:G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城,十一学校西北角下水磨村可到。
盆窑盆盆宴
以不施加任何化肥和农药的时令蔬菜、山野菜为原料,烹饪出来的粗粮饭菜,盛放的餐具则是盆窑村民自己手工制作的精美陶制瓷盆,故而得名盆盆宴,特色主食菜团子。
地址:延庆县旧县镇盆窑村
公交线路:德胜门乘919路公交车到延庆县城转乘去旧县镇方向的公交车盆窑村下车可到
自驾车线路:G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城,京张路口延琉路去往旧县方向可到。
南湾扒猪脸
该村特色餐饮扒猪脸,将猪脸肉放入焖罐内,置火上烧沸后,再用慢火扒制,配以延庆火勺,味道独特,香而不腻,入口甜鲜。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
地址:延庆县四海镇南湾村
公交路线:北京德胜门乘919路快车直达延庆南菜园站下车换乘925支四海方向公交车南湾村下车即到。
自驾车线路:G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城,京张路口延琉路至四海方向可到。
来源:艺龙旅游指南
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