海南有什么好吃的 海南最好吃的美食

　　海南最好吃的美食有哪些?下面为大家整理了海南有什么好吃的，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

　　海南有什么好吃的 

　　椰子饭

　　“椰子饭”又名椰子船。椰子的营养价值很高。中医认为，椰肉味甘，性平，味甘，性温，有生津、利水等功能。是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

海南有什么好吃的 海南最好吃的美食

　　椰子鸡

　　椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂;适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

　　风味特色：肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，口味咸鲜，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

　　四宝琼山豆腐

　　四宝琼山豆腐是海南传统名菜。琼山，海南省地名(现为琼山市)，毗邻省会海口市。四宝琼山豆腐中的“豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜“四宝”，味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。

　　清补凉

　　清补凉有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。清补凉有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。

　　风味特色：该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。

　　加积鸭

　　加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其特点是：鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。

　　长坡米烂

　　海南小吃中粉类丰富，儋州米烂便是其中一种。米烂是儋州人最喜爱的食物之一，长坡米烂排在品种繁多的风味小吃的首位，可见其在儋州人心目中的地位。

　　黎族甜糟

　　黎族甜糟用黎族特产山兰糯米发酵制成。将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，经过半个月时间便成为甜糟。甜糟营养价值很高，用来煮鸡蛋则更香美。

　　上文为大家介绍的海南有什么好吃的，你了解了吗?