香港最懂夜的美：暮色香港旅游地精选(6)

迪斯科

　　迪斯科〔香港人称的士高〕是年青人爱流连跳舞的地方,营业一般由晚上9时至凌晨3时左右。 店内驻有唱片骑师或影带骑师， 利用高科技的影音设备，播送节拍强劲的欧美，本地流行歌曲， 顾客则可自由地在舞池间起舞，不设舞小姐。的士高多附设在大型的酒店内， 集中于尖沙沮、湾仔、 中环一带。它们的设计、灯光、造型、音乐都力求新潮。个别的则布置若干不同情调区，使那些偏向传统舞蹈的有一席之地。入场费大抵80元左右，一般已包括两杯饮品在内。逢星期五、六、公众假期前夕，入场费用一般会提高。

　　清吧

　　清吧(PUB)或称英式小餐吧，是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称， 是大众化消费场所，工余相聚并轻松一下，谈天说地，同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。为了迎合要求高的顾客，香港清吧的发展渐渐变得多元化，有的演变成半餐厅半酒吧形式，午间及晚间卖西餐， 饮与食兼备；有的专走高级路线，地方布置舒适豪华；有些却专搞热闹气氛，加插乐队表演；亦有些逐渐演变为色情场所。

　　酒吧和酒廊

　　酒吧和酒廊是香港人日常生活社交场所，主要是喝酒、听音乐、跳舞，而大多数大型酒店都设有酒吧或酒廊。酒吧(Bar)是西式消费场所，供人们工余、闲暇喝酒、谈心、消遣的地方，一般设吧柜和卡座，有些雇有音乐师和歌手演唱 ,制造一种宴会的气氛。此外还有中、西象棋、十五子棋、扑克等玩意。营业时间一般由下午5时至凌晨2时，期间常设有“欢乐时光”〔约5时至8时〕,饮品收费折价。绝大部分不设最低消费，但饮品价目一般会比清吧的略贵。这类酒吧在湾仔最多，是大众化的消费场所。高级酒吧多设于各酒店。个别的要求打领、穿上衣。有侍酒女郎的酒吧，常以无上装女郎为招徕，酒吧门口招牌板贴出无上装女郎照片。侍酒女郎的酒贵很多，光顾时宜特别小心，问明价目，以免坠入陷井。这类酒吧多见于尖沙咀和湾仔。

　　还有一种酒吧称为葡萄酒吧(WINE BAR)，卖的主要是葡萄酒，但亦有其他酒类供应。 内里齐备了各种世界各地的葡萄酒，顾客可以一整瓶要来喝，也可以逐杯叫。最适合那些钻研餐酒的人士。葡萄酒吧有的纯卖酒，但也有的兼营西餐，供应早、午、晚各式欧陆美食。酒廊是酒吧的一种，但多数安排乐队歌手表演，有些实际上等于音乐厅。没有最低消费，它们中午会经营简易午餐，晚间除供应酒、饮料、小食外，也供应西餐，但由于以酒和表演为主，西餐质素当然不太高，而且只供应到一定时刻，例如8时半。