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北戴河特色美食推荐 北戴河特色美食大全

[作者:贺舍垂]
2017-03-17 16:26

   北戴河有什么特色美食呢?下文为大家介绍了北戴河特色美食,希望可以帮到您哦!

  北戴河特色美食推荐 

  北戴河特色美食之北戴河鱿鱼丝

  北戴河濒临渤海湾,特产以海产品为主,鱿鱼就是其中一种。北戴河处处可见烤鱿鱼的店铺和小摊点,这也可已算是北戴河的一大特色了,有现烤现吃的,也有分装成袋的。 鱿鱼,也称“柔鱼”,可供鲜食或干制。 鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。

北戴河特色美食推荐 北戴河特色美食大全

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  北戴河特色美食之面条鱼

  面条鱼是一种白色半透明的小鱼,很多沿海地区都出产,是一种洄游鱼,每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵,产卵后就死掉了,所以只有在3-4月份才可能吃到,本地做法有炒韭菜、酱焖、面条鱼蒸鸡蛋等等,味道很好。在旅游旺季的时候基本上吃不到了。

  北戴河特色美食之皮皮虾

  北戴河的皮皮虾很新鲜,可以买新鲜的自己租个小屋做,生的约11-18元/斤,也可以出钱让饭店加工,旅游旺季比较贵。如果直接在景区的饭店点皮皮虾这道菜,那就是天价了。

  北戴河特色美食之清蒸海鲜

  到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

  北戴河特色美食之北戴河螃蟹

  螃蟹:是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为“大海蟹”。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样,通常情况下,将其用清水蒸熟,即可食用。熟蟹不宜长时间存放;以一天为宜,若再食用,只需热蒸,再稍加醋、蒜末、姜末提味,则更适口。

  以上的北戴河特色美食,相信可以帮到您哦!

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