二灵一龙称三绝——灵气雁荡山
雁荡山在浙江省东南温州市乐清县境内,是我国十大名山之一。2005年2月,有“古火山立体模型”之称的雁荡山被联合国教科文组织评为世界地质公园,这里素有“寰中绝胜”“海上名山”之誉,史称“东南第一山”。据说其名源于:“岗顶有湖,芦苇丛生,秸草为荡,秋雁宿之”。
雁荡山的景色有三绝,称为“二灵一龙”:二灵指的是灵峰景区、灵岩景区;一龙是大龙湫瀑布。
车到的当天下午,首先安排看夜色中的灵峰景区,这里是领略雁荡山奇峰怪石的经典之处。据称看灵峰夜景需要三个最佳:其一为最佳时间,一年中的最佳当是中秋之夜,每一天的最佳则在天色将黑还白时分;其二是最佳地点,灵峰景区,正所谓“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”;其三需最佳想象力,看来自然造物是并不讲究那么许多,只因为有了人类的想象才有了特别的灵气!
傍晚七点光景,来到灵峰景区。此时已是人声嘈杂,所有来雁荡山旅游的人,都不约而同地聚集到了这里。透过朦朦胧胧的天色,远远地看到了形态万千的山峦,在模糊中如一幅黑白相间、疏密有致的山水画,散发着一阵阵神秘的色彩。在导游的指点下,我们簇拥前行。
站定在灵峰馆的院内,抬头仰看,眼前的山峰,像是一只巨大的雄鹰,似敛翅欲停,又似振翅欲飞,在黑色里仿佛即将扑面压来,气势惊人!稍稍移动位置,导游要我们背对雄鹰站立,往后仰头观看山峰。奇妙的视觉出现了,只见凶猛的老鹰已然变成了一对丰满高耸的乳峰。走到院子外回头再看,双乳峰又变化了,此时已成为雁荡山最有代表性的景观——情侣峰!活生生的就是一对亲密的恋人,幽会在夜幕下的群山之间,形象生动而神情甜蜜。
第二天一早我们来到灵岩景区,景区有一座建于宋朝的古寺,是浙南地域的一座古老的禅寺。灵岩景区因为有了这座古寺,而倍添了几分历史的沧桑感和浓浓的文化色彩!
寺前的南天门由天柱峰与展旗峰——两座高达二百六、七十米高的巨峰形成,两峰间距也在二百余米。在两峰之间,横空安装了一条铁索用来表演飞车。天柱峰有飞渡表演,上午10.30开始,飞渡有直渡和横渡之分,这本是当地药农为了生存,而不得不冒着生命危险,攀上悬崖峭壁采草药而用的方法,天长日久,世世代代,反倒使人练就了一身飞崖走壁、如履薄冰的好功夫。
下午我们来到大龙湫瀑布,走上一段石径小路。沿着一条流水清澈的小溪,婉转曲折。另一边是一个小村,石墙青瓦,一间间安静地矗立在群山脚下。一路依然有变化多端的山峰、石头形成不同的风景,让人目不暇接。峰回路转,蓦然进入了一方开阔地。只见一道细长的瀑布从高空中、气势高昂地飞流下泻,“大龙湫瀑布”,有人惊叫着呼喊。眼前的大龙湫瀑布自险高处的源头坠落,起始只是一道细细的水柱,急急地破空压来。飞至近半,水柱渐散,化为了丝丝飘渺的水雾,轻灵地飘舞而来,让人不由地惊叹!瀑布散的雾,如秋天里的细雨,轻轻洒落在一潭碧水中。瀑水击起的水花,时而似飞舞的银龙,时而似飘渺的音符,清澈的水面挥洒着变幻无常的白色图案……
特色美食:
雁荡香鱼
雁荡香鱼,自古被称为雁山五珍之一,清朝乾隆年间为贡品。明代冯时可《雨航杂录》记载:雁山五珍,谓雁山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼是也。据说香鱼鳞细而不腥,春初生,月长一寸,至冬月,长盈尺,则赴潮际生子,生己即槁。惟雁山溪涧有之,他处难觅。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中,刮食石上苔藓为生。因肉质细嫩多脂,鲜香美味,独具风韵,被国际烹饪界、旅游界、垂钓界誉为淡水鱼之王。
雁荡蒲溪湾、松波溪、筋竹涧和芙蓉黄金溪都盛产香鱼,尤其以大荆石门潭的香鱼品质为佳。香鱼多细剌,不宜鲜食,多熏制成干,色如黄金,味极清香,俗名香鱼干,久藏不坏,据说可携千里。
雁荡香鱼,闻名遐迩,至今留有不少轶闻。清朝道光年间,两江总督梁章矩解印后,以七旬晋四高龄遍游雁荡山时,闻香鱼之名,久寻不得。乐清县令蔡子树亲为导游时,深知梁翁想念香鱼,设法觅得香鱼干,送到温州献给这位父亲的恩师,并呈诗两首。
雁荡烙饼
在雁荡街道两旁,摆设着许多小摊子,而且清一色是一个火炉,一个平底锅,它们是用来制作烙饼的。雁荡烙饼最讲究的是里面的调料,一般是用上等的咸菜,和着豆腐干、虾皮、肥猪肉、蛋皮一起揉进面粉团里,然后用手捏成薄薄的、圆圆的一片,放在平底锅上烤,三五分钟过后,一张色香味俱全的烙饼便告成功了。
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