香格里拉有什么好吃的 当地特色美食推荐

　　香格里拉有什么好吃的?去香格里拉旅游可以吃些什么呢?下面为大家推荐的是香格里拉当地的特色美食小吃，一起来看看香格里拉都有些什么好吃的吧。

　　香格里拉美食攻略：

　　因为气候和地理的原因，香格里拉的饮食传统相比于临近的大理、丽江等地要简单很多。

　　1. 比较有特色的当地食物，如青稞酒、糌粑、酥油茶、牦牛肉火锅，都可能不太适应外地人的口味。

　　2. 尼西土锅鸡、琵琶肉，则是比较好接受的美食，必吃。

　　3.本地人都不太吃的上的藏香猪，有机会可以尝尝，一定不会让你失望。

　　4. 当然，这里还有一道最难得的食物——松茸，当地人都舍不得吃，每年的7~9月，县城都会有藏民卖新鲜松茸

　　特色美食推荐

　　酥油茶

　　酥油茶是藏家待客所必备的饮料，多作为主食与糌粑一起食用。砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须加酥油或牛奶，酥油茶因具有极高的热量，能消除寒气补充人体所需的热量，是香格里拉地区最好的饮料。

　　酸奶

　　酸奶是香格里拉地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。用提炼过酥油的奶制作，具有丰富的营养价植，有助于消化，生津止渴，最适合老人和小孩吃。据说，一生若不断吃酸奶有延年益寿之功效。

　　青稞酒

　　用青稞酿制而成的青稞酒，是藏区待客的主要饮品之一，进入藏民家里，他们总是用青稞酒来迎接你。青稞酒的酿制已有千年历史，以青稞为原料，以气温高、含氧量高的高原气候为酿造环境，采用雪山圣水，无污染的天然矿泉水酿制而成，酒色清淳，口感绵长，它也是西域文化的典型代表。

　　牦牛肉火锅

　　香格里拉美食的经典代表。用牦牛肉作为火锅底料，也可煮配菜。有点类似北方的羊蝎子的吃法。不过，通常会略带膻味。

　　尼西土锅鸡

　　这可是上过《舌尖上的中国》的，好吃程度应该不用多说了吧。用尼西土陶炖制而成的土鸡，汤底浓郁，鸡肉糜而不烂，超香!

　　糌粑

　　糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，实际上就是青稞炒面，它是藏族人民每天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

　　琵瑟肉

　　藏民家里过节的时候杀猪，把内脏和骨头取出来，然后用盐、香料、酒等把整头猪里外都擦上，然后再缝好，并在缝线部涂上水或香油调好的灶灰，并用木塞或玉米芯吧猪鼻塞严，防止虫蛀。最后用石板或木板压上晾干。琵琶肉肉色透明，肉香且韧劲足，是藏族、彝族等待客用的上等佳肴。

　　一般的藏餐馆里可以吃到，由以尼西地区或是藏民家中的琵琶肉最为美味。

　　藏香猪

　　从小就在野地里奔跑的藏香猪，一般都是“喝泉水、吃山珍”长大的，肉质不是一般的好(所以也很贵呀!)。赶上藏历新年，吃到正宗藏香猪的几率大大增加，平时的话，很少能吃到正宗的呢。

　　香格里拉有什么好吃的?以上就是为大家推荐的香格里拉的好吃的美食，相信大家有所了解了，希望大家会喜欢。