自贡有什么好吃的 去哪儿吃

　　自贡有什么好吃的?去哪儿吃?下面为大家推荐自贡最具当地特色的美食吧。

　　自贡美食

　　自贡的牛肉食品很有风味，其中火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头、牛尾汤等盐帮菜值得一试。

　　到自贡，更少不了品尝各类名小吃，如：郑抄手、担担面、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、燕窝粑、糍粑、泥鳅粑、豆花饭等。

　　推荐去处

　　老字号——昔时盐帮菜，于川菜系独树一帜，倍受达官贵人的追捧，逐渐形成了一批口碑甚佳的老字号：如天德园、鹿鸣春、金谷园、新津菜社、岷江饭店、华北食堂等。

　　新代表——近年来，自贡又流行起新一代盐帮菜餐厅，如盐商菜、私家菜、盐都会馆菜、南国宴、蜀南宴、蜀江春、阿细、留芬酒楼、盐帮传人等。

　　郑抄手

　　郑抄手以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区，至今已有近半个世纪的历史。郑抄手的特色是皮薄馅多、质滑爽口，味微辣，鲜香，在自贡一直是人们乐道喜食的传统风味小吃。此外，自贡的担担面、庆荣森豆腐脑、谢凉粉等都是自贡颇具特色的小吃。

　　水煮牛肉

　　川菜。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开

　　去哪儿吃?

　　老街兔自贡 人均￥45

　　特色菜：鲜锅兔, 冷吃兔, 麻辣兔腿腿儿, 兔头, 火爆兔肚, 兔腿, 火锅兔, 鲜锅兔...

　　地址：自流井新桥老街牌坊后

　　电话：(0813)2608850

　　李记卤菜(梨园店) 人均￥21

　　特色菜：卤火鸡翅膀, 凉拌白水猪耳朵, 卤豆腐干, 卤肘子, 卤排骨, 卤猪蹄

　　地址：自贡大安区文化路梨园菜市场门口

　　大蓉和自贡店 人均￥188

　　特色菜：酱扒豆腐, 特味三角峰, 翅汤桂鱼, 金沙脆皮虾, 顶级锦绣刺身, 蓉和功夫鲍

　　地址：自贡自流井区汇东新区丹桂大街2

　　电话：(0813)8218995,(0813)8218856

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