平乐古镇小吃 平乐古镇特色美食推荐

　　平乐古镇有哪些特色的小吃?接下来就为您介绍平乐古镇小吃美食推荐。

　　平乐古镇独具一格的地方特色小吃很多，如碗碗羊肉、玉麦馍馍、河水豆花等，让人回味无穷。

　　美食：奶汤面、钵钵鸡、孙血旺、河鱼、珍菌、竹笋烧鸡、汤白肉。

　　特色美食：平乐镇民间方法做的“叶儿粑”，油而不腻，肉馅嫩瘦可口。

　　碗碗羊肉

　　古镇名小吃碗碗羊肉，名贯川西。碗碗羊肉用祖传秘方配制的泡料将全羊在锅中蒸煮，煮熟的羊肉切碎后，用料汤继续温热后放入碗内，碗内盛有芹菜末、泡黄豆叉海椒、汤料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了。其用料讲究，做法独特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋阴补阳的上佳食品。

　　玉麦馍馍

　　玉麦馍馍是用当地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量当地饮用水，仔细抛揉，加入酵粉，蒸煮后出锅，清香爽口，有益身心。

　　豆腐乳

　　平乐的豆腐乳起源于18世纪初，距今约200多年的历史。后代人在原有加工技术的基础上，经过不断改良和翻新，选用优质黄豆经过手磨加工发酵精制而成，具清香味纯、口感舒适、原汁原味的家常风味之特点，种类繁多，分别为清香型、原味型、麻辣型等不同味型豆腐乳，是平乐著名的土特产之一。

　　河水豆花

　　河水豆花采用本地生态黄豆加上白沫江清水，经手工磨制而成，具有鲜、嫩、甜、香的特点，是健康美容的最佳食品。

　　花楸贡茶

　　历史上闻名的崃山产茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、盐井等堡，至今仍是县内茶叶基地。尤其是花楸第—堡、座落在平乐古镇花秋堰和甘山子，这里山不高而时又云雾缭绕，微风拂煦，爽气袭人，向阳不燥，背阴不冷，雨露滋润，土地肥沃。所生茶树，分树极旺，萌发茶叶，芽叶肥壮，早存迟秋，嫩度不减。所制成茶，经久耐泡，具有独特的品质和风格。清朝时期，用以制作皇家饮料，康熙御封“天下第一圃”便因此而得名。近年来，用以制成“花楸贡茶”、“花楸雪蕊”，更名扬四海外。(删掉)四川农业大学茶叶专家对花楸古茶树实地详细调查后，认为花楸茶树品质优良、持嫩性强、内含物高、适制名优绿茶的良种。

　　简介：

　　平乐古镇位于成都市西南93公里、邛崃市西南18公里处，是中国的历史文化名镇。

　　平乐古镇素有“一平二固三夹关”的美誉，历史悠久，人文鼎蔚，青山层叠，竹树繁茂。

　　平乐古镇发源于省级风景旅游区天台山玉宵峰的白沫江自西向北流经古镇，碧水萦绕，鸥鸟出没，四季风景如画，白沫江两岸古木参天，众多树龄上千年的榕树，远远望去如云盖地，平乐古镇老榕树、白沫江、沿江而建的吊脚、青石铺成的街道，一望无涯的竹海，千百年来共同培育了古镇人田园诗般的山水情怀，涵养着平乐古镇天然清新的乡土文化。

　　平乐古镇早在公元前150年西汉时期就已形成了集镇，迄今已有二干多年的历史。公元970年为火井县治所在地。闻名遐迩的“九古”风华，承载了平乐道不尽，说不完的文化风韵——古街、古寺、古桥、古树、古堰、古坊、古道、古风、古歌……平乐古镇的“镇外之景”更令人叹为观止：芦沟自然风景区、金华山风景区、金鸡沟风景区、花楸山风景区和秦汉古驿道风景区，无一处不是人类文明之经典。

　　以上就是平乐古镇小吃推荐，平乐古镇特色小吃，希望你会喜欢。