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黄龙溪古镇美食推荐 特色美味小吃

[作者:任其固]
2014-06-12 16:07

  黄龙溪古镇有什么好吃的?下面为大家带来的是黄龙溪古镇美食推荐,亲们赶紧来看看吧。

  黄龙溪美食

  黄龙溪有很多特色的小吃,比如仔鱼仔虾 、豆花、野菜、丁丁糖、芝麻糕之类的遍街都是,黄龙溪古镇最有名的特色小吃——黄龙溪一根面可以说是黄龙溪的招牌小吃,尤其是现场看面艺师抛面入锅,那才叫绝。

黄龙溪古镇

  石磨豆

  花黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花,因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

  黄辣丁

  黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一,黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜,肉质细腻,无腥味。有两种吃法,一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味,佐以香菜,汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白汤为止,起锅时加入葱花,汤美鱼鲜,口味清淡。

  焦皮肘子

  黄龙溪的特色菜,亦称东坡肘子,色泽红亮,口味甜鲜,米巴而不烂、肥而不腻,是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。

  油稣仔鱼

  是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾(俗名麻杆子、虾咪)油稣而成,麻、辣、香、稣、脆,是佐酒的好料。

  粉蒸肉

  黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。

  以上就是黄龙溪美食推荐为您介绍的黄龙溪特色小吃,希望你会喜欢。

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