去无锡旅游必吃的九大美味小吃

　　无锡有什么好吃的美食呢。无锡有什么特色小吃呢。下面一起来看看无锡旅游必吃的九种特色美食。

　　一，油面筋

　　始于清乾隆时代的油面筋至今已有230多年的历史，经过不断的改良，油面筋的吃法越来越多样，现多当作吃火锅的菜品备受欢迎。吃火锅的时候将球形中空的油面筋放入汤底内，火锅的汤料被充分吸收，劲道多汁的油面筋放入嘴中，混合着汤料的味道蔓延开，面筋本身的爽滑有嚼劲在满足味蕾的同时也带来了别样的乐趣。

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　　二，无锡小笼

　　无锡小笼在制作的时候特别讲究，肉糜在搅打过程中要分次适量加水，让肉糜慢慢吃入水份。这样做出的无锡小笼多汁味美，肉质松软不干硬，口感嫩嫩的。

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　　三，阳春面

　　阳春面是以熬香的葱油和烧透的海米，与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。纤细的银丝面配上鲜美的汤加上葱香浓郁，色香味俱全，好吃不贵。

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　　四，腐乳肉

　　鲜嫩的五花肉做法各异，味道大不同。腐乳肉如其名主要调味为豆腐乳，喜欢豆腐乳的朋友们一定不能错过这道菜。沁入腐乳香味的五花肉色泽红亮，肥而不腻，口味略偏甜。

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　　五，挂粉汤圆

　　挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。

　　六，萝卜丝饼

　　萝卜丝饼为无锡风味小吃。

　　制作方法是将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝。再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。

　　七，脆皮银鱼

　　银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。

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　　八，虾仁锅巴

　　在江苏菜中，“天下第一菜”无疑是最富特色、最有名气的一道菜肴。品尝这道菜时，鸡、虾、香菇味美，西红柿色艳，锅巴味香，再加上清脆的奇响，可谓耳、鼻、舌都得到满足，既热闹痛快，又中看中吃。

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　　九，油豆腐干

　　无锡传统小吃油豆腐干是将老豆腐用刀切成一厘米厚，逐渐放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，深受无锡市民的喜爱。在无锡市内可以看到很多小吃摊有卖油豆腐干的。