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香港夜生活消费游玩指南(6)

[作者:hwqty]
2011-12-28 11:14

香港最in潮流夜生活 本地人才去的地道小店

香港酒吧

酒吧和酒廊

酒吧和酒廊是香港人日常生活社交场所,主要是喝酒、听音乐、跳舞,而大多数大型酒店都设有酒吧或酒廊。酒吧(Bar)是西式消费场所,供人们工余、闲暇喝酒、谈心、消遣的地方,一般设吧柜和卡座,有些雇有音乐师和歌手演唱 ,制造一种宴会的气氛。此外还有中、西象棋、十五子棋、扑克等玩意。营业时间一般由下午5时至凌晨2时,期间常设有“欢乐时光”〔约5时至8时〕,饮品收费折价。绝大部分不设最低消费,但饮品价目一般会比清吧的略贵。这类酒吧在湾仔最多,是大众化的消费场所。高级酒吧多设于各酒店。个别的要求打领、穿上衣。有侍酒女郎的酒吧,常以无上装女郎为招徕,酒吧门口招牌板贴出无上装女郎照片。侍酒女郎的酒贵很多,光顾时宜特别小心,问明价目,以免坠入陷井。这类酒吧多见于尖沙咀和湾仔。

还有一种酒吧称为葡萄酒吧(WINE BAR),卖的主要是葡萄酒,但亦有其他酒类供应。内里齐备了各种世界各地的葡萄酒,顾客可以一整瓶要来喝,也可以逐杯叫。最适合那些钻研餐酒的人士。葡萄酒吧有的纯卖酒,但也有的兼营西餐,供应早、午、晚各式欧陆美食。酒廊是酒吧的一种,但多数安排乐队歌手表演,有些实际上等于音乐厅。没有最低消费,它们中午会经营简易午餐,晚间除供应酒、饮料、小食外,也供应西餐,但由于以酒和表演为主,西餐质素当然不太高,而且只供应到一定时刻,例如8时半。

卡拉OK

近年来,卡拉OK的发展如火如荼,卡拉OK店的设立如雨后春笋,到卡拉OK唱歌消遣, 已成为香港人普遍接受的一种消费模式。

卡拉OK只在酒廊开设,常称客串酒廊,即由顾客自己演唱也。这两年兴起很快,在闹市达到五步一楼、十步一阁的地步,甚至连许多酒家饭店也置有卡拉OK设备,以供顾客享用。湾仔铜锣湾及尖沙咀一带数目最多。

卡拉OK店除了提供一般的饮品、食品外,最大的特色 ,是提供伴唱的服务,顾客可在音乐师或伴唱装置的伴奏下,自由歌唱。一般的卡拉OK酒廊会设有散座,另置表演台。台上的琴师专责弹奏音乐,台下的顾客则可轮流上台唱歌。有些酒廊为了避免顾客因怯场而出洋相,还会另请一名主音歌手负责陪唱或合唱,一方面可确保表演水准不致太参差,另方面又可搞活现场气氛。具规模的卡拉OK酒廊,会开辟独立的贵宾厅房。厅房的数目,一般视乎酒廊的面积而决定;厅房的大小,也没有划一的规定,普遍来说,小的可容纳6至10人,大的可容纳40人或以上。厅房内设有镭射唱机、影碟机、荧光幕屏等,顾客可自由挑选歌曲高歌。

卡拉OK酒廊通常设有最低消费,以人数为计算单位,价钱一般在几十元至百多二百元之间, 内里往往已包括一至两杯饮品。厅房方面的收费,须视乎房间面积的大小而定,最低消费价目由千多元至5~6千元不等;如人数超过店方的规定,还得按人头顾客另外付款。厅房需预订,尤以星期五、六、日为然。

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