澳门旅游攻略 澳门景点大全(6)

咸虾酸子猪肉

    咸虾酸子猪肉

    吃土生葡菜，一定要吃咸虾猪肉。咸虾猪肉并非普通的虾酱蒸猪肉，用的虽是虾酱，做法却是葡式的，且加入了泰国罗望子果肉。虾酱也非一般的货色，而是用银虾做原料，所以味道特别浓郁咸香。猪肉入味之余，更有酸酸甜甜之味，酱汁用来捞饭，更叫人开胃。

水蟹粥

    地道小吃

    水蟹粥

    澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味浓郁，肉质丰美爽口，黄澄澄的招牌水蟹粥，用膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹一同煲熬而成，煮好后再加上蛋花，蟹的鲜味和蛋花的温润融合在一起，味道极鲜甜。

猪扒包

    猪扒包

    来到澳门，必须要试一下天下第一的猪扒包，猪扒外层香浓松脆，腌制时间绝佳，口感让人拍案叫绝。尽管时代在变，澳门的猪扒包却从未变过，制法和食材，仍和50年前一样出色。