香港火锅餐厅TOP推荐(2)

   搞鬼！自调心水汤底

    无论个汤底有几正，都无可能一定 hit 中晒自己口味，如果可以一手一脚自己校个心水汤底，咁就最 happy。Hipot 近日就推出自己调汤底玩意，每位客人可得一锅鸡汤底，再自行加入沙嗲酱、番茄酱、菌皇味噌酱、红咖喱酱或四川麻辣酱，沟出自家汤底，一人一锅，不用迁就，锺意点 mix 都得！

    鸡汤底用陈年火腿、老鸡、赤肉等熬 5 小时而成，鸡味浓郁。最高点酱率的是麻辣酱，用四川花椒、辣椒乾、八角、野生椒、子弹椒、指天椒製成，辣味强劲！其次受欢迎的，是菌皇酱，用日本味噌、云南野菌及黄菌做成，入口温和，菌香充沛，香得很。

    佐敦及铜锣湾分店于上月起，从散点模式改为限时放题，配料加码，晚市新加入黑豚肉、黑豚青及黑豚肝，嫩滑无渣；生蚝、象拔蚌等海鲜不限量任食，比以往逐样计钱，可以食得更尽情。

    往鸡汤底加入沙嗲酱、番茄酱、菌皇味噌酱、红咖喱或四川麻辣酱，便可调出自家风味，店子贴士︰3 份番茄酱 + 1 份红咖喱酱，就可调出酸辣汤。 (Hipot)

晚市放题，海鲜如生蚝、翡翠螺、青口、象拔蚌片、珊瑚蚌等供任食。 (Hipot)

来源：香港游啦网