深圳快检车首次实战出击 目标大鹏海鲜干货

　　此次专项检查共出动执法人员50余人，执法车辆7台，现场执法抽检6批次，现场检测鱼类、虾类和贝类等种类干制水产品，还有计量器等。

       食品药品检测车，将用于在大型活动现场维护食品安全，应对突发性食品安全事故，执行快速专项执法行动，如果市民有需要，直接上车检测，随停随测，半小时后出检测结果!

       为保障大鹏新区节前食品药品安全，推动国家食品安全示范城市创建工作稳步前进，1月10日，市市场和质量监管委食品药品监管局联合大鹏局节前检查大鹏新区南澳街道海鲜干货街，对食品重点区域重点品种开展专项行动。此次为食品药品执法检测车首次亮剑大鹏新区南澳街道办海鲜干货街。

　　此次专项检查特邀市人大代表陆华女士参与，由市市场和质量监管委大鹏局局长谭国平和副局长马哲分别带队，共出动执法人员50余人，执法车辆7台，对南澳街道海鲜干货街7家次干制水产品流通单位进行突击检查和抽样检测，重点对主体资格、经营及储存条件、标签标识、质量追溯、明码标价、计量等进行检查，现场抽取5家单位12批次鱼类、虾类和贝类等种类干制水产品，进行30个快检项目的检测，其中包括二氧化硫、甲醛、柠檬黄、日落黄、敌敌畏等项目。另外还现场检查了计量器具7台。

　　现场随机检查发现,干制水产品流通单位均持有有效的证照经营，未发现许可证伪造、涂改等违法行为，均具有与经营食品品种相适应的场所和设备设施，储存条件符合食品安全和卫生要求，未发现有经营超过保质期和无标签的预包装食品及国家明令禁止经营食品，未发现有经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，干制水产品经营单位均能明码标价，未发现破坏计量器行为，现场快速检测的12批次干制水产，检测结果显示均为阴性。现场执法抽检6批次，还需进一步检测后公布检查结果。

　　同时，在检查中发现个别从业人员现场无法提供健康证明和部分干制水产品进货查验制度不完善的问题。对于检查中发现的问题，执法人员均现场开具了责令改正通知书，责令经营者限期改正，并将定期跟进督促整改。

　　下一步，市食品药品监管部门将继续开展食品药品执法检测车检测行动，并将严格按照市市场和质量监管委关于2017年元旦春节期间的工作部署，继续采取综合检查和专项执法检查等措施，通过快速检测和监督抽检等手段加大对食品生产经营、餐饮服务等环节的监管力度，全面履行食品安全监管职责，保持打击违法行为的高压态势，确保群众过一个欢乐祥和的春节。

 　　快检车部分器械

　　1.液相色谱仪

　　主要测试食品是否添加剂超标或非法添加工业染料。

　　2.酶标仪

　　主要检测食物是否被真菌污染，目前在进行取样大米的黄曲霉检测。

　　3.拉曼光谱仪

　　主要检测食品、保健品中的非法添加药物。可以检测5大类保健品(减肥、抗疲劳、降血糖、降血压、安神)的具体几十个项目。

　　4.注水肉检测仪

　　水分含量如果高于76.5%，将会自动报警。

　　5.食品安全快速检测系统

　　检测火腿肠的亚硝酸盐残留

　　6.食用油品质检测仪

　　检测煎炸油，该指标可反应煎炸油是否反复使用，按规定，如果数值大于27%， 油品就需要立即更换。

　　7.气质联用仪

　　测白菜农药残留。