深圳市场猪肉价格已开始下降

　　相比10月份，11月份，深圳市场猪肉价格已开始下降，从28.5元一斤下降到23.5元一斤。下面让我们一起来看看吧!

　　深圳市场猪肉价格已开始下降

　　11月20日，福田农批市场生鲜食品交易区办公室食品安全管理员庄永林表示，市场一斤上肉价格23.5元，相比10月20日上肉价格28.5元(一斤)，降了5元。

　　11月20日市场进货108头(白条猪)，10月20日进货93头，相比多了15头;昨天进货118头，进货量增加了。

　　家乐福，上肉价格28.8元一斤，相比10月20日30元一斤，降了1.2元。

　　华润万家，上肉价格26元一斤，相比10月20日28.8元，降了2.8元。

　　福田农批，上肉价格26元一斤，相比10月20日售价28.5元，降了2.5元。

　　家乐福品德鲜猪肉专柜一工作人员表示：“猪肉降价对市民来说是好事情!买肉的人明显比以前多了!”

深圳市场猪肉价格已开始下降（图源摄图网）

　　深圳零售猪肉市场，五丰、茂峰、品德鲜、壹号土猪、双汇、温氏猪肉销售比较活跃。周五、周六、周日猪肉生意好;一天中，上午8时到10时为最佳购买时间。

　　研究猪肉的走势，不得不提到“猪周期”。猪周期指的是牲畜市场的供需与价格通常会呈现周期性的波动。通常，猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。一个完整的“猪周期”一般为3年左右。

　　此外，反映养猪收益的猪粮比(猪粮比价：是生猪养殖业用来衡量养猪利润的一个专用指标，即每斤生猪价格与每斤饲料用粮价格的比值)，也存在着3年左右的周期性波动。在中国，猪粮比的变化通常领先母猪存栏量2个月左右的时间。也就是说，猪农们只有等到养猪利润开始上升，才会逐步增加母猪存栏，以扩大猪场的养殖规模。金铁城表示，与国外发达国家一样，中国的养猪业必然要经历从“散养”到“规模化集约型养殖”的转型，这是市场发展的必然，也是市场调节的结果。

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