警惕冷冻易拉罐变炸弹 安全使用冰箱小窍门(2)

　　3、巧克力不宜放入冰箱

　　因为巧克力遇热会融化，所以大多数人认为巧克力放在冰箱中是最好的保 存办法。不过其实巧克力冷藏后再取出，会在其表面凝结水分，如果不即时食用，就会使得巧克力更容易变质。而且因为经过了较低温度的冷藏，巧克力的油脂会出现分离，这样既影响了口感也会加速巧克力的变质。储存巧克力的温度是5-18度，在保存时也应该用保鲜袋密封，拿出后也应等到温度提高了再取出食用。

　　4、面包不宜放置于冰箱

　　面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

　　说了注意事项，下面说一下冰箱的一些小窍门。除了冷藏食物，还有其它的用途哦。

　　1、胶卷放冰箱防过期

　　胶卷的化学特性注定它随着时间在不断变化的，而低温可以减缓这种变化。除此之外，胶卷的保存还应该注意防潮。将胶卷放入密封袋，尽量抽尽空气，或者放进乐扣那样的密封盒里，再放入冷冻室，低温干燥是贮存胶卷的重要条件。除此之外，冰箱的黑暗环境正好也适合胶卷的保存。当然，对于喜欢LOMO效果或者追求过期胶卷的特殊效果的摄影爱好者可以忽略这一条。

　　2、去除沾上衣服的口香糖

　　衣服沾上口香糖是放烦恼的事情，越搓越粘得牢，用洗衣粉也是洗不掉的。这时候可以放进冰箱冷冻室冷冻一个小时，之后口香糖会变硬，再一搓即可去除。

　　3、恢复肥皂硬度

　　肥皂遇水软化后，会变得黏黏软软的使用起来相当不便，可放冰箱的冷冻约30分钟。冰箱使肥皂中多余水份析出，让其恢复硬度，不过这个过程注意避免和食物接触。

　　4、让蜡烛不滴蜡

　　蜡烛到了夏季，往往会变形。把它存放在冰箱中，可长期不变形。如果蜡烛点燃前在冰箱中存放超过24小时，那么点燃后将不会出现滴蜡现象。这种情形最适合生日蛋糕上面的蜡烛了。

　　电冰箱在给我们生活带来方便的同时，有一些注意事项，不过只要大家平时留心的话，这些问题都是可以避免的，希望大家在冰箱的陪伴下度过一个清爽的夏天。