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堪称西乡人的聚餐基地 一碗猪肚鸡买了12年

[作者:anhlqn]
2021-01-22 12:22

猪肚鸡作为广东省传统的地方特色菜,一直以来都深受广东人的喜爱,在深圳猪肚鸡更是成了本地必吃名菜,因此在深圳也有很多不错的猪肚鸡店,就比如今天介绍的这家在西乡猪肚鸡店,在这边非常有名,据说一锅猪肚鸡卖了12年,很多西乡人都喜欢来这,那么,是哪家店呢?来看看文章是怎么说的吧。

堪称西乡人的聚餐基地 一碗猪肚鸡买了12年

西乡人的聚餐基地

这家店在西乡一带很出名,可能连你奶奶都知道它。靠着锅猪肚鸡立足11年,不知不觉就成为许多人的聚餐基地,第一次来的人,可能和我一样会被这的火爆程度惊呆。每天六点不到,店里就开始陆续坐满食客,生意真的好到夸张。

堪称西乡人的聚餐基地 一碗猪肚鸡买了12年

卖了11年的猪肚煲鸡

招牌就是这锅胡椒猪肚煲鸡,看店名就知道。从开业至今,一直都坚持用瓦斯炉+瓦煲来熬煮汤底,很地道,吃猪肚鸡,雷打不动的规矩就是先喝汤。汤底里头加了不少中药材,红枣、党参、枸杞...入口胡椒味也够浓,一碗“咕噜咕噜”下肚,特别暖胃,处理干净的猪肚,每一块都很厚实。经过胡椒汤底的熬煮,咬起来口感特别脆嫩,份量也实在,吃鸡我最中意的就是鸡腿的部分,皮滑肉也嫩。老规矩,先在调料碗里转上两圈,吃完鸡还可以加自己喜欢的配菜,广东人嘛,最后来份青菜收尾,自然是跑不掉der~

堪称西乡人的聚餐基地 一碗猪肚鸡买了12年

猪肚鸡的好搭档&煲仔饭

作为吃猪肚鸡的标配,煲仔饭当然不能少。一锅汤+一锅饭,轻轻松松搞定一餐,米饭上铺满一层腊肉腊肠,先拌再吃,嚼着很过瘾。两碗下肚,满足到摸肚皮瘫在椅子上。

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高州捞河粉

茂名人从小吃到大的捞河粉也是必点项目,悄悄告诉你,晚上才有得卖,要是中午来的话,会扑空哦,捞粉都是冷着吃的,上桌前先淋了韭菜油,还撒上些白芝麻,要疯狂搅拌让粉皮充分吸收酱汁,吃起来才够咸香。

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一到晚上就坐满

这家店开了十二年,生意却依旧很红火。到了饭点,客人就像潮水一样涌进来,不仅室内爆满,连外摆都坐满人,记得早点来~

店名:华记猪肚鸡

人均:107元

地址:宝安区宝民二路青春庭园首层28号

联系电话:0755-27937960

营业时间:周一至周日 10:30-14:00 16:30-01:30

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