藏在观澜古宅里的时尚美食馆 里面的菜名都很怪

据说它是观澜老街最有逼格的餐厅之一，一家开在老宅里的艺术餐厅，在这里有现代的艺术和传统的韵味，当两者结合碰撞出微妙的火花，来过的人都说不枉此行，听说这里还藏了一个月亮，在这里吃饭超有意境，那么，究竟是哪家餐厅呢?我们往下看。

藏在观澜古宅里的时尚美食馆 里面的菜名都很怪

独栋老宅里的文艺餐厅

这观澜这个艺术村里，有一家名字很撩人的餐厅，作为一家新店，它的名声并不显赫，位置还藏得极深，却仍然吸引了许多人千里迢迢前来打卡，这里的一砖一瓦都被完整保留，悠悠诉说着年年岁岁的故事。在深圳，这样的餐厅，难得，我们来时，恰逢暴雨刚过，空气湿漉漉的，扑面而来的是院子里的植物芬芳。

艺术家老板娘主理

老板娘本身是艺术家，餐厅中的设计多出自她之手，连店内的鲜花植物，也由她亲手从山中采下、精心搭配。

一间穿越时空的月亮房

深港双年展参展作品《其中一个月亮》

一期一会的艺术分子料理

店里主打分子料理和主理人擅长的艺术创意，实行套餐制，全由帅主厨嘉俊安排，不需要点菜，拯救选择困难症，每份套餐有14-16道菜，菜式会随着时节变化，这次来吃到的，下次来可能就没有了……佛系吃饭，一切随缘吧。

桃色

泰式酸辣汁被-180℃的液氮冻成冰沙，烟雾缭绕地上桌。与蔬菜沙拉拌着吃，闭起眼睛，仿佛是在北极吃泰国菜，好奇妙!

58℃低温牛扒

跟常见的冒着血水的牛排不同，经过50度低温的牛里脊保持着半熟的嫩度，却又锁住了汁水，很有嚼头。

生抽蛋白霜

蓬松的蛋白霜与低温红酒鹅肝被装进了木匣子里，一时竟分不清谁才是主角，蛋白霜脆脆的，搭配细腻的鹅肝与清爽的苹果丝，不需要矜持，直接上手就好。

香煎带子椰菜酱

椰菜酱绵密浓厚，口感有点儿像pro版土豆泥，跟带子很搭。

鳌虾在潮州

新西兰鳌虾跟潮汕生腌的搭配，还是第一次见!淋上传统味道的料汁，比起用刀叉吃，整条吮吸才是最享受的吃法~

熟醉大闸蟹

摆盘很有趣，大闸蟹醉到吐泡泡， 腌制12小时后冷着上桌，个头不大，但味道特别鲜甜。

茅台撞鹅肝

鹅肝吃前要先喷上老板娘私藏的茅台，但吃起来酒味并不会很浓，如果担心单吃太腻的话，可以搭配馒头和番茄莎莎，diy一份鹅肝汉堡~

椒麻鲍鱼

让人看不懂的一盘石头中，藏着两颗翠绿的宝石。分子料理做法制成的椒麻味儿外衣，包裹着一颗鲍鱼，真是不吃不知道……

菇菇

水牛芝士与黑松露蘑菇一同焗烤，放在有着百年历史瓦片上，真的很酷~瓦片提前预热，帮助保持蘑菇的温度，一口就能吃完，很满足。

鸡鸡

菜名叫做“鸡鸡”，让人摸不着头脑，上菜后都会心一笑——原来是鸡丝和鸡蛋。日本温泉做法制成的水波蛋，不爱吃生鸡蛋的人也能接受。

酒阿酒

套餐中包含两款佐餐酒，得到大家一致惊艳好评的是这款充满气泡的米露，空气感十足，喝起来很过瘾。

慵懒的文艺角落，想宅一整天

店里的每一个角落，都充满了艺术气息，细节满满，随手拍都很有质感，布置的艺术品中有老板娘的作品，也有艺术家朋友们的作品，喜欢的话，不妨问问老板娘愿不愿意割爱出售，窗外的雨又开始下个不停，也好，我愿意在这个与世隔绝的艺术馆里，流连一整天……

店名：招引attract

人均：614元

地址：牛湖老二村兴业路美利胶袋厂对面115号

联系电话：0755-21054279

营业时间：周二至周日 11：30-14：00 17：30-21：30

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