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深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗

[作者:dritkh]
2020-11-09 12:27

像深圳这种国际大都市,自然少不了各种美味的美食店,但对于念旧的深圳人来说,真正的美味都源自那些老牌美食店,而有些美食店看起来并不显眼,很多都藏在深街小巷内,想要找到可不是那么容易,那么,深圳南山都有哪些老牌美食店呢?下面就一起来看看“深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗 ”都介绍的有哪些品牌吧。

深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗

1、德记烧腊饭店

粗大楷体的招牌,沉淀了十几年的烧腊油烟。在铺面的显眼橱窗,吊挂着一串串色泽光亮的烧腊。师傅熟练地挥刀,便切好了烧鸭、叉烧、油鸡等,整齐地铺在白饭上。烧鹅鹅油浓香,脂膏薄切鹅肉厚,外皮香脆。叉烧则光泽鲜亮,红得自然,切成薄片小块,肉味香浓带甜,店内坐满了上年纪的公公婆婆,桌上多是烧腊和清蒸鱼(德记烧腊饭店临近海鲜市场,相信许多人买来后直接在此加工,现买现吃。),服务员与这些公公婆婆笑着交谈,散发着浓浓的街坊情。

推荐菜

德记招牌烧鹅、明炉烧鸭、 海鲜来料加工、蜜汁叉烧、烧肉、蒜蓉芥兰、桶子油鸡、椒盐九肚鱼、烧腊拼盘、卤水猪耳饭、卤水猪脚。

人均:20 元

地址:南山区蛇口南水步行街39号1楼

深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗
深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗(图片来源:摄图网)

2、牛家庄牛肉面

说起牛肉面,多是想起台北街头巷尾的红烧牛肉面,又或是兰州的牛肉拉面,可这里却是用潮汕的特色牛肉、牛肉丸、牛腩作主料的牛肉面。有些吃货经常喜欢把这里当成显示资深吃货的地方,带朋友前来尝牛肉丸汤面,牛家庄的牛肉面胜在主料,分量足(20-30元)。牛肉丸够弹牙结实,不松散有嚼劲,不带腥味。配料是葱花、生菜、芹菜叶茎,高汤汤底牛骨味浓郁。寡淡的粉面搭配以上种种食料,正是最出彩。而捞河粉则是用沙茶酱拌之,另配的牛丸汤则多了紫菜,自制的沙茶酱和辣椒酱也是一大亮点,无论蘸上牛肉丸还是牛肉牛腩,蘸满酱料后都会变成汤面最默契的配角。

推荐菜

牛丸牛腩牛肉粉、牛杂、牛杂牛丸面、沙茶捞面、 沙茶捞面送牛肉牛丸汤、牛筋丸、牛腩、牛肉、牛杂牛丸汤、牛杂牛腩汤粉、牛肉丸、牛肉丸汤河粉

人均:20 元(可单独买牛肉丸)

地址:南山区蛇口老街88号(蛇口市场东南面)

 

深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗

3、康乐快餐鱼仔档

康乐快餐鱼仔档,主打家常小菜,并以“鱼仔”为主。各种各样的鱼仔,以家常的烹调手法,煎、蒸、炆、椒盐、焗烹制鱼仔,同时邻近东角头,鱼仔也比较新鲜。由一对老夫妻经营,只做几道菜,不过味道都很棒,喜欢海鲜的不要放过,就是地方偏僻不大好找。

推荐菜

椒盐九肚鱼、 煎沙尖鱼、 蚝仔煎蛋、 清蒸黄花鱼、香煎龙脷、炒墨鱼仔

人均:40 元

地址:南山区蛇口新街219号(蛇口影剧院对面)

 

深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗

4、李宜恒面馆

热干面是武汉的传统小吃之一,已经有七十多年的历史。热干面事先需把面条煮熟,伴油摊晾,吃的时候再放到热水里烫热,和凉面和汤面都不一样。要说到深圳的正宗的武汉热干面,李宜恒面馆就属其中之一。

推荐菜

热干面、面窝、 藕汤、豆皮、烧梅、蛋酒、牛肉粉、凉面、炸藕夹、三鲜豆皮、牛肉面、刁子鱼、米耙、酸辣藕带

人均:18 元

地址:南山区招商南路80号(近长途汽车站)

 

深圳南山隐藏着这6家老牌美食店 你都吃过吗

5、好好味面家

说到南山老字号,必须要提到好好味面家。开了将近 20 年,墙上贴着店内售卖的几种捞面和云吞。卖了近 20 年,依然是那几款经典招牌,就是以云吞、捞面、米粉为基础,组合成不同菜品,猪油捞面配上一勺猪油迅速搅拌捞匀,猪油的味道飘香四溢,面筋道弹牙。

推荐菜

牛腩捞面、缩水粽子、蚝油捞面、净牛腩、绿豆沙、 云吞面、海带绿豆糖水、猪脚姜、菜心、 猪脚姜醋蛋、牛腩汤面、蚝油菜心、牛腩河粉

人均:10 元

地址:南山区桃园路92-2号(近南山天虹商场)

6、江师傅德庆竹篙粉

竹篙粉是广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃,其特色是美味爽口、芡汁多变,需放竹篙挂晾而得名。竹篙粉要比肠粉实韧,比陈村粉透亮,细嚼下带有浓郁的米香。要在深圳吃到德庆竹篙粉,唯独在南山此家,别无分店。店内最出名的是原味竹篙粉(素粉)、牛腩竹篙粉和肇庆蛋黄粽。原味的竹篙粉就是竹篙粉搭配芝麻、香葱,再淋上简单的酱油(酱油微甜),最能突出竹篙粉的特点。肇庆粽正宗美味,糯米软糯入味。

推荐菜

原味竹篙粉、秘制泡菜、猪杂竹篙粉、牛腩竹篙粉、香啫竹篙粉、碳烧猪颈肉竹篙粉、肉燥竹篙粉、香煎裹蒸棕、肇庆裹蒸粽、德庆黄瓜榨

人均:15 元

地址:南山区南贸市场2B栋(厚花园后面)

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