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海捕虾和养殖虾的区别 海捕虾的营养价值

[作者:任况大]
2019-11-07 08:36

  大家都知道海捕虾比养殖虾营养价值高,但是买的时候怎么区别海捕虾和养殖虾呢?海捕虾和养殖虾的区别是什么呢?海捕虾的营养价值有哪些?

  海捕虾和养殖虾的区别

  看虾壳

  养殖虾,一般在虾塘中养大,因为不用藏身沙泥当中,壳会特别薄,而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾。而养殖虾的钙质不够海虾好,虾壳摸上去的感觉会薄一些。

  看虾头

  通常海虾的虾头有虾膏,养殖虾一般没有。

  看品种名称

  还可通过品种名称来鉴别,没有虾既可以野生又可以养殖的。

海捕虾和养殖虾的区别 海捕虾的营养价值
海捕虾和养殖虾的区别 海捕虾的营养价值(图片源于摄图网)

  海虾,即野生虾,品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。

  养殖虾品种有泰国草虾、泰国基围虾、泰国河虾。

  看色泽

  海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些,两种不同的虾摆在一起,会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅,偏黄。

  口感

  新鲜的海虾,煮熟了后壳易剥,而且肉质弹口。养殖虾生命力不强,很容易会死掉,煮熟了后壳和肉容易黏连,口感真的比不上海虾。

  海捕虾的营养价值

  海捕虾的肉质鲜美,且营养价值很高的,主含钙,磷,铁维生素A及含原肌球蛋白,有增强体质,病后调养的人也是极好的食物,也能很好的保护心血管系统及降低胆固醇含量。

  以上就是“海捕虾和养殖虾的区别 海捕虾的营养价值”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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