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香菜根的功效与作用 你都知道吗

[作者:廖制具]
2019-11-06 08:45

  香菜是非常重要的厨房食材,可用作调味也可当作美味菜品,其实香菜根也很有用哦,那么香菜根的功效与作用有哪些呢?一起来看。

  很多人在食用香菜的时候都会将香菜根弃之不用,事实上香菜根的功效远远高于香菜本身,丢掉不用是非常可惜的。香菜根中所含的挥发油要远远超过香菜叶和香菜茎,它除了能够去除膻味、提香之外,还有着非常明显的清热的作用;香菜根的功效还表现在可以帮助汗腺分泌汗液,从而促使身体流汗,从而缓解各种感冒症状等等。

  香菜根的功效与作用

  健脾开胃

  香菜根有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

香菜根的功效与作用 你都知道吗
香菜根的功效与作用 你都知道吗(图片源于摄图网)

  治疗疹子

  香菜根提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

  去除肉食腥味

  香菜根由于含有挥发油,能够产生特殊的香气,而这种香气能够帮助祛除肉类中的腥膻味,所以在有的菜品里添加香菜,可以起到祛腥膻、提升味道的作用。

  缓解感冒

  现代药理研究证明,香菜根中的特殊香味,来源于其中含有的挥发油的有效成分,它的这种成分对人体的汗腺具有强烈的刺激作用,激发汗腺努力工作,人体出汗时体内的毒素排出体外就快一些;其次,出汗时,人体交感神经兴奋,心跳加快、呼吸加速、身体的抗病系统的防御功能也就提升了,种种情况都使得感冒症状得以缓解!

  以上就是“香菜根的功效与作用 你都知道吗”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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