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木耳有什么功效 木耳的做法

[作者:oslxcc]
2019-08-14 16:09

  木耳是生活中非常常见的蔬菜之一,木耳的营养价值极高,那你知道木耳有什么功效吗?木耳的做法有哪些呢?

  木耳的功效

  1、降三高

  很多人应该不知道,其实木耳可以帮助我们降低三高的,现在人们的生活变得更好了,所以患有三高的情况也比较严重,黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物,木耳中含有的营养物质可以帮助我们降血糖、降血脂和降血压,能够有效的预防三高。

  2、增免疫

  研究显示,黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用,其中主要得益于木耳多糖这一成分,它可以加强吞噬细胞的吞噬功能,从而增强细胞免疫功能。

  3、清肠胃

  木耳可以很好的清理我们的肠胃,它本身含有丰富的膳食纤维,我们应该知道,这个物质一般不会被身体吸收和消化,可以吸收肠道水分,把身体中的废弃物排出体外,减少毒素对于身体所造成的伤害,所以吃木耳具有很好的清理肠胃的效果。

  4、抗衰老

  研究显示,黑木耳当中含有的木耳多糖,对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用,SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

 木耳有什么功效 木耳的做法
 木耳有什么功效 木耳的做法(图片源于摄图网)

  木耳的做法

  1.木耳炒肉丝

  原料

  肉丝,干木耳

  做法

  步骤1、肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。

  步骤2、干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片。

  步骤3、锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。

  步骤4、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

  步骤5、加点盐,稍微加点水。

  步骤6、开了就可以加点鸡精起锅了。

  西兰花拌木耳

  材料

  西兰花一大朵,黑木耳若干(也可以选用东北特产的那种云耳,口感比较软滑,胡萝卜几片

  做法

  1、木耳冷水泡发(冷水泡比热水泡更能保持营养不流失),把硬的根部剪掉,用手撕成小片

  2、西兰花切开小朵,洗净沥水分

  3、切几片胡萝卜

  4、烧开一锅水,倒几滴花生油、一点盐,把西兰花放进去焯熟,然后捞起放入冰开水或凉开水中泡凉,再沥干水分

  5、接着把木耳也焯熟,木耳差不多好的时候把胡萝卜片扔进去焯一会儿就全部捞起来吧,胡萝卜绵了就不好吃了。

  以上就是木耳的功效啦,希望你会喜欢哦。

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