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小黄花鱼的营养价值

[作者:万昭牡]
2015-12-02 15:39

   下面为大家介绍的就是小黄花鱼的营养价值,快去看看吧!

  小黄花鱼的营养价值:

  1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

  2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

  黄花鱼的选购:

  优质黄花鱼

  1.背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀,黄色自然。

  2.眼睛是黑而光亮的。

  3.身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,鱼鳍为黄色或灰黄色,嘴唇为橘红色。

  清蒸爆腌小黄鱼

  原料:小黄鱼六条姜葱红椒。

  做法

  1)将小黄鱼洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天。

  2)将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈。

  3)等锅里水开后,把小黄鱼放上隔水蒸熟,淋上香油即可。

  上文为大家介绍的就是小黄花鱼的营养价值,你了解了吗?

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