主页 > 营养饮食 > 食物营养 > 正文

青李子怎么吃 青李子的做法大全

[作者:何心]
2019-05-22 13:34

  青李子怎么吃?青李子的做法大全如下:

  方法一

  材料:李子500克 冰糖120克 清水1000克

  做法

  1、李子用淡盐水浸泡

  2、锅子烧开水,将李子放入,焯水30秒

  3、捞出,控干水分

  4、用刀子划十字

  5、扒掉果皮

  6、将去皮的李子放入锅内

青李子怎么吃 青李子的做法大全
青李子怎么吃 青李子的做法大全(图片来源:摄图网)

  7、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)

  8、加入适量的冰糖

  9、熬煮大约10分钟,关火

  10、将李子果肉取出,果汁凉凉,装瓶,放入冰箱冷藏即可

  中国吃网温馨提示

  1、李子提前用淡盐水浸泡,清洗干净。

  2、焯水是为了更容易的去皮,根据李子去皮情况而定。

  3、李子和清水的比例,个人认为可以1-2倍,白糖根据个人喜欢而定。

  4、李子皮如果不去,果汁颜色会更深,但是略多点涩味。影响也不是很大,亲可以比较看看!

  5、果汁凉凉,找不用的饮料瓶装起来,放入冰箱冷藏,既不占地方,又可以防止串味。喝时添加冰块,风味更佳!

  方法二

  做法:

  (1)将李子削皮,其实,皮中含有大量抗氧化剂,不过份追求口感,可以不削的。

  (2)剥去核。

  (3)放入锅中,加水,加白糖,糖的多少取决于李子的酸度,个人的喜好。可以先少加一些,煮好的时候尝一尝,可以再加。

  (4)煮大约十几分钟就好了。

  (5)放冰箱冷藏,随时饮用。

  中国吃网温馨提示

  1、李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用贫血者适度食用李子对健康大有益处。

  2、李子的悦面美容之功十分奇物,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。

  3、不宜多吃,每次4-8个( 60克左右)。未熟透的李子不要吃。

  方法三

  原料:红心李子500克

  调料:麦芽糖75克、白砂糖75克,、绿柠檬1个

  做法:

  1、将李子洗净,掰两瓣,除去核。

  2、李子放入锅中,放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

  3、煮开以后李子会出很多水,加入麦芽糖继续煮,开后转小火慢慢熬,中间要搅拌,避免粘锅。

  4、取锅里李子煮出来的汁,放凉,加适量凉白开、冰块、薄荷叶,就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

  5、锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水,趁热将李子酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽量一周内用完。

  青李子的功效与作用

  李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。

  李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

  李子营养价值

  1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

  2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

  3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

  4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

  李子的食疗作用

  李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

  李子的食用禁忌

  含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

  李子对肝病虽有较好的保养作用,但应食之有度,才能对健康有百利而无一害。李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。李苦涩者不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。《本草纲目》还称李不能与雀肉、蜂蜜同食。俗话说“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人”,说的就是这个道理。多食李子会使人生痰,助湿,甚至令人发虚热,帮脾胃虚弱者宜少吃。

        以上就是关于:“青李子怎么吃 青李子的做法大全”的分享,希望对你有帮助。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

展开更多
X