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吃葵花籽好不好 吃葵花籽的好处

[作者:hntmp]
2015-02-12 17:48

  吃葵花籽好不好?吃葵花籽的好处有哪些?下面就来聊聊这些问题:

  瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。同时,由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,而葵花子油又是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂,故其还是重要的榨油原料。

  对于葵花子所具有的营养价值以及其食用的普遍性,本公司经科学论证后做如下阐述。

  一、营养分析

  1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;

  2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;

  3. 葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

  4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;

  5. 葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

  二、相关人群

  一般人群均可食用

  1.适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

  2. 炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

  三、食疗作用

  葵花子性平,味甘;有补虚损,降血脂,抗癌之功效。

  葵花籽营养丰富,含有人体必需的营养元素如脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素和矿物质。其中,葵花籽中所含的蛋白量高达30%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶媲美;含的脂肪营养价值也很高,质量优于动物脂肪和其它植物类油脂。它含有人体必需的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%,这有利于人体的生长、发育和生理调节,防止胆固醇蓄积,降低血糖和促进人体细胞再生,并对预防和治疗动脉硬化、冠心病也颇为有益。

  葵花籽中所含的维生素尤为丰富,如葵花籽含有B族维生素,对于治疗精神抑郁症、神经衰弱、失眠症等有一定疗效,还可增强人的记忆力。所含的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,是预防皮肌炎、夜盲病、支气管扩张及“电视病”的良药。近年来的研究还认为,维生素A具有明显的抗癌作用。更可贵的是葵花籽还含有被人们誉为“青春剂”的维生素E,它能促进细胞的新陈代谢,延缓人体衰老而保持青春的活力,预防脑疾病和心脏病。

  此外,葵花籽含有钾、钙、磷、镁等微量元素,对于造血、牙齿、骨骼的发育,强化血管和神经,增强抗病能力有重要作用。尤其是钾盐的含量较高,钾在人体内可使多余的钠盐排出体外,有预防高血压作用。

  瓜子营养价值剖析

  瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

  ≮功效≯

  丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。

  葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

  它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。园┲ⅰ⒏哐?购蜕窬?ト跤幸欢ǖ脑し拦πА?

  ≮适用人群≯

  适合所有人食用。

  ≮适用量≯

  每次80克。

  ≮特别提示≯

  尽量用手剥壳,或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。

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