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吃羊肉的12个禁忌 这些一定要切记

[作者:姚正米]
2020-03-07 19:10

  羊肉性温可御风寒,是一种极为理想的厨房食材,那么你知道吃羊肉有什么禁忌吗?以下是吃羊肉的12个禁忌,一起了解一下。

  吃羊肉的12个禁忌

  1、忌与竹笋同食

  这样吃会导致腹痛,严重时会导致中毒。

  2、忌与醋同食

  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

  3、忌与南瓜同食

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

  4、忌与西瓜同食

  吃过羊肉之后如果进食西瓜额话,肥城容易伤元气,原因是因为羊肉的性味甘热,而西瓜却是性寒,属于生冷之物,两者属于两个极端,因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

  5、忌与茶同食

  茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

  6、忌与南瓜一起吃

  如果羊肉和南瓜一起食用的话,非常容易发生脚气和黄疸的症状,也有人会感到胸闷腹胀,甚至出现消化不良的感觉。

吃羊肉的12个禁忌 这些一定要切记
吃羊肉的12个禁忌 这些一定要切记(图片源于摄图网)

  7、忌与红豆一起吃

  羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。

  8、忌与梨一起吃

  同吃会影响营养成份吸收。

  9、忌与栗子一起吃

  羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕。

  10、忌与柚柑一起吃

  羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

  11、忌与辣椒一起吃

  辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。

  12、忌与豆酱一起吃

  豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

  以上就是“吃羊肉的12个禁忌 这些一定要切记”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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