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木耳不能和什么一起吃 木耳的禁忌人群

[作者:刘炉佘]
2019-12-20 08:39

  我们在餐桌上时常能见到木耳的身影,木耳是一种比较普遍的厨房食材了,但是你知道木耳不能和什么一起吃吗?木耳的禁忌人群有哪些呢?一起了解一下。

  木耳不能和什么一起吃

  麦冬

  麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

  田螺

  黑木耳不能和田螺搭配在一起吃,因为黑木耳中含有丰富的胶质和脂类物质,而田螺中则含有大量的活性成分,这些物质相遇以后会发生明显反应,会产生一些对人体不利的物质,他们不但会加重人体消化道负担,严重时还会让人们出现食物中毒。

  鹌鹑肉

  鹌鹑肉与黑木耳相克,黑木耳胆固醇含量很低,而鹌鹑肉会增加血液黏稠度,二者同食不利于效用发挥。

  浓茶

  平时人们吃黑木耳时还不能喝浓茶,因为浓茶中含有大量的单宁酸,这种物质会抑制黑木耳中微量元素铁的活性,而且会阻止人体对铁的吸收,会让黑木耳补血生血的功效大打折扣,特别是那些想通过吃黑木耳来补血的人群,更不能喝浓茶,不然根本起不到明显补血效果,严重时还会让人们的贫血症状加重。

木耳不能和什么一起吃 木耳的禁忌人群
木耳不能和什么一起吃 木耳的禁忌人群(图片源于摄图网)

  维生素K3

  维生素K3具有促进凝血的功效,而木耳中含有防癌血液凝固的成分,两者一起食用会降低维生素的作用,所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

  维生素A

  黑木耳和维生素A是相克的,木耳当中含有多种维生素,服用维生素再吃木耳,可能对导致药物蓄积。木耳当中的一些化学成分对合成维生素是有一些破坏作用的。

  野鸭

  我们知道木耳是寒性的食物,野鸭也是,这两种一起吃,对肠胃会造成负担,严重的可能会消化不良。

  白萝卜

  黑木耳还不能和白萝卜搭配在一起吃,虽然他们都是生活中的常见食材,但它们都性质微寒,而且他们一起吃时会产生一些对人类皮肤有害的物质,容易导致皮炎发生。黑木耳和白萝卜一起吃,还会产生一些易过敏物质,容易让人体出现过敏,那些本身就是过敏体质的人,更不能把黑木耳和白萝卜搭配在一起吃。

  木耳的禁忌人群

  1.有出血倾向的人群

  木耳是一类具有活血作用的食物,研究表明其具有抗凝血作用,所以有出血倾向的人群应少吃这类食物,如出血性中风患者就应禁忌。此外,孕妇也要少吃。

  2.慢性腹泻人群

  黑木耳具有滑肠通便的作用,有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌,以免加重疾病症状。

  以上就是“木耳不能和什么一起吃 木耳的禁忌人群”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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