主页 > 营养饮食 > 饮食健康 > 正文

红豆和赤小豆的区别 红豆和赤小豆哪个去湿

[作者:钱布宋]
2019-10-24 08:40

  相信很多人都分不清红豆和赤小豆,其实红豆和赤小豆是有区别的,那么红豆和赤小豆的区别是什么呢?红豆和赤小豆哪个去湿?

  红豆和赤小豆的区别

  赤小豆和红豆的外形特征

  赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。

  红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。

  赤小豆和红豆的功效

  赤小豆,性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纤维4.6克,钙67毫克,铁5.2毫克,还有磷,维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。

红豆和赤小豆的区别 红豆和赤小豆哪个去湿
红豆和赤小豆的区别 红豆和赤小豆哪个去湿(图片源于摄图网)

  红豆,五味属甘酸,酸甘化阴,故能补阴血。有疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效。

  赤小豆的性质比较平和、味甘、酸,属于一种营养价值很丰富豆类食物。同时在赤小豆中,有皂草甙这样的物质大量的存在,因此可以通过吃赤小豆的方法来发挥出通便、利尿的作用,而且赤小豆的消肿作用也很强,如果在平时能够经常的去吃些赤小豆,这样就能够发挥出非常好的清血、消除内脏疲劳的效果,如果本身患有心脏病,或者说肾脏存在问题,这些人群吃赤小豆无疑是很有好处的,是特别适合的食物。红豆的五味属甘酸,可以起到补阴血的效果。而且还可以发挥出疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜等多种功效。

  赤小豆用来制作粥、馅都是可以的。我们也可以用赤小豆煮粥吃,利水消肿的同时还可以健脾胃。而红豆是有一种独特味道存在的,可以和绿豆一样进行烹饪,也可以和大米一起用来做粥吃,红豆可做成面团,味道很不错。

  红豆和赤小豆哪个去湿

  赤小豆的祛湿效果更好。因为赤小豆主要是用于入药,或药食两用,因此祛湿效果更强,而红豆主要用于食用,祛湿效果比较弱。 赤小豆性平,味甘、酸,入心经、小肠经,有健脾利水、解毒消痈、消利湿热的功效,而且赤小豆中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,有良好的利尿作用,适合肾病、身体水肿、肥胖、湿气重的人群食用或者入药。

  以上就是“红豆和赤小豆的区别 红豆和赤小豆哪个去湿”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

阅读全文

编辑推荐

女性必吃的美容养颜佳品 红豆黑米粥做法

薏米红豆莲子粥有什么功效 禁忌有哪些

猜你喜欢

相关内容

推荐阅读

展开更多
X