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年夜饭的吉祥菜名及寓意推荐

[作者:yhglg]
2019-05-11 13:55

  豆芽菜,也叫如意菜,代表事事如意;豆腐、荠菜,分别谐音“头富”、“聚财”,代表人们对财富的渴望;粉丝代表长长久久,百叶寓意百业兴旺……从古至今,年夜饭宴席中的大菜菜名都是非常讲究的,既要寓意吉祥,又要朗朗上口。以下是一些年夜饭吉祥菜名的寓意:

  年夜饭吉祥菜名的寓意

  年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼

  “鱼”跟“余”字音相同,有年年有余之寓意,家中粮食、财富有剩余,家财兴旺。

  年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇

  “鸡”与“吉”字音相近,寓意富贵吉祥。

  年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手

  新年必定要有猪手、发菜,寓意大发横财。

  年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨

年夜饭的吉祥菜名及寓意推荐
年夜饭的吉祥菜名及寓意推荐(图片来源:摄图网)

  排骨皆为小节,寓意节节高升。

  年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽

  黄豆芽形似如意,寓意事事如意。

  年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜

  荠菜音似“聚财”,寓意招财。

  年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片

  清爽酥脆的藕片取其形状,意为路路通顺。

  北方人把饺子、面条同煮,称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)。

  “百花”通常指花胶或虾胶,如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语,“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包”。

  一帆风顺--原指烹鲜蟹,以蟹盖喻风帆。

  状元及第煲--元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等。

  岁晚大团圆:露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等,中间放车厘子。

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