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猪肉大葱饺子馅的家常做法 怎么做好吃

[作者:方泓出]
2019-05-31 13:36

  猪肉大葱饺子馅属于家常菜菜谱,主要原料是猪肉、大葱;工艺是煮,制作简单;下面就一起来了解下它的做法!

  猪肉大葱饺子馅的原料:猪肉、大葱

  猪肉大葱饺子馅的配料:姜、鸡蛋

  猪肉大葱饺子馅的调料:盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油

  猪肉大葱饺子馅的做法:

  1、把大葱洗净切成葱花末。

  2、猪肉自己剁成馅儿,话说现在有现成的肉馅卖,但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。

  3、肉馅剁好了,葱也切好了。开始拌馅了。肉馅,葱混合,小编还切了点姜末。放入盐,味精,酱油,料酒,胡椒粉,香油,为了肉馅爽口嫩滑,小编还打入了两颗鸡蛋。搅拌均匀。闻一闻,真是香喷喷的。

  4、这是包好的饺子。

猪肉大葱饺子馅的家常做法 怎么做好吃

  5、好了。排好队放冰箱冻上几个小时后拿出来,都装进保鲜袋里就OK了。想吃的时候拿出来煮就行了。

  温馨提示:

  1、饺子面加鸡蛋:和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。

  2、盐水煮饺子:水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,直到煮熟,不用点水,不用翻动,水开时既不外溢,也不粘锅或连皮,连剩下的饺子也不沾连。

  3、饺子煮熟后:先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了。

  4、煮饺子要用旺火:头遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就熟了,不粘皮,好吃。

  吃出健康:

  猪肉

  猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  大葱

  改善血循环:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。

  强壮体质:大葱可降低坏胆固醇的堆积,因此经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。

  大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

  美食禁忌:

  猪肉

  猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

  大葱

  患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

       以上就是关于:“猪肉大葱饺子馅的家常做法 怎么做好吃”的分享,希望对你有帮助。

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